九屆澳門特色光榮榜 『麵舖評選』啟動

【特訊】由澳門女企業家商會舉辦，澳門飲食業聯合商會、澳門旅遊業協會、澳門酒店旅業商會、澳門商舖互助會協辦的「第九屆澳門特色光榮榜–特色麵舖評選」，於今日開始接受市民提名。主辦單位希望通過活動，與市民一起發掘一批有傳統特色又勇於創新的店舖。

女企業家商會昨（10）日在萬豪軒舉行記者會，會長江美芬、理事長廖冠芝、副會長葉玉梅、張玉英、監事長李文菲等分別作介紹。會長江美芬表示，澳門特色光榮榜評選活動已連續八年舉辦，而今年第九屆澳門特色光榮榜主題為「特色麵舖」評選，是繼「第八屆澳門特色光榮榜–粥品店舖評選」取得成功後的又一次活動。以往的評選活動經過廣大市民踴躍參及專家的評選，產生了茶餐廳美食系列、中式點心，國際美食，創意咖啡、創意蛋糕、特色餃子、粥品優勝獎和優異獎共一百多間店舖得主。這些獲獎的店舖和產品種類豐富，體現了澳門色彩紛呈的地域文化和傳統特色美食。通過評選活動與市民大眾一起發掘一批有傳統特色又勇於創新的店舖。

第九屆澳門特色光榮榜的評選活動以「麵」為主題，活動希望透過評選，挖掘具澳門特色及創意的麵食，將店舖的技能發揮出來，不但提升店舖的知名度，亦使澳門特色產業更具備豐富性，中國四大食糧之一「麵」，經過店舖的巧手烹調或用新的演繹方式，加入新思維，不但體現了現代的文化與藝術，亦成為具澳門特色的傳統美食。

凡在澳門合法經營，領有政府的飲食經營牌照，有經營麵食的店舖均符合被推薦，或自我推薦的範圍，但所有參加評選店舖需提交由澳門特別行政區發出的經營牌照及該會發出的參加表格。提名表刊登後十五日後截止投票，而候選名單產生後在報章刊登(九月十日)，供市民投票選出得票最高分數的前十名作為「第九屆澳門特色光榮榜–特色麵舖評選」的複選名單。

「特色麵舖評選」活動投票箱擺放地點：包括：中國銀行澳門分行（新馬路支行、板樟堂支行、渡船街支行、紅街市支行、祐漢新村支行、氹仔海島支行）；宏基超級市場(提督馬路、雅廉訪）；澳門日報；富豪酒店、富豪酒樓（羅理基博士大馬路）；濠璟酒店、麗景軒餐廳。