基因改造三文魚 美准許市場供應

美國食品及藥物管理局(FDA)批准一種生長快速的基因改造三文魚供人食用，是全球第一種獲准上市供人類食用的基因改造動物。

普通的大西洋三文魚通常在春夏季節的溫暖水流中發育生長，長大需時三十個月。今次獲得批准的基因改造三文魚，是通過在大西洋三文魚的受精卵中植入太平洋奇努克三文魚(Pacific Chinook)的生長激素基因，以及大洋鱈魚(ocean pout)的抗凍蛋白基因培育的。

太平洋奇努克三文魚是三文魚中體型最大的一種，大洋鱈魚的抗凍蛋白讓其可以在寒冷水域中生存。這樣，基改三文魚能在寒冷環境中繼續分泌生長激素，讓生長周期不止局限於春夏季，令成長期縮短至約十八個月。

FDA指出，批准基改三文魚上市原因，是該公司滿足監管規定(如該三文魚可安全食用、有關加速生長速度的說法屬實)、基改三文魚與普通三文魚營養無異、多種措施防止基改三文魚逃到大自然，以及基改三文魚不具繁殖能力等。

基改三文魚將只會在加拿大和巴拿馬的陸上養殖場養殖。FDA說，將參與監管其養殖及相關設施，並確保養殖場採取足夠防護措施，以免基改三文魚誤闖大自然。

FDA和AquaBounty科技公司均沒有說明基改三文魚何時上市，但有消息說，可能需要約二年時間才能養殖出足夠數量。由於基改三文魚營養與普通三文魚一樣，因此按美國規定，上市時毋須標明「基因改造」。AquaBounty Technologies總裁斯托蒂什(Ronald Stotish)透露，AquAdvantage三文魚將可能以「大西洋三文魚」的名字銷售。他稱，AquAdvantage三文魚是「遊戲規則的改變者」，可以在不破壞海洋和其他海洋生物棲息地的情?下，「以對環境負責的方式」帶來健康和有營養的產品。

基因改造植物早已打入美國市場，但由於爭議甚大，可供人類食用的基因改造動物至今仍未推出，而AquaBounty早於二十年前就開始與FDA接觸。科學界對FDA的決定表示歡迎，稱野生三文魚愈來愈少，繁殖基改三文魚有助改善環境。不過，長期反對基改食物的美國消費者聯盟對決定表示失望，重申基改食物會影響環境和健康，又特別抨擊當局容許基改三文魚毋須另加標籤，損害消費者知情權。