慢食文化頒獎禮慈善籌款

【特訊】澳門慢食文化協會舉辦、旅遊學院旅遊會展及節目管理二年級生策劃及協辦的“第六屆慢食文化頒奬典禮暨周年晚宴”共籌得澳門幣31117.91元。是次活動收益扣除所有成本開支後，全數撥捐至澳門愛護動物協會作慈善用途。

慢食文化協會長雷域及旅遊學院學生代表將該筆款項於本月十二日全數捐贈予愛護動物協會，並由愛護動物協會行政主席Albano Martins代表接收。活動代表亦表示感謝學校、贊助商及社會各界人士之大力支持，使活動取得成功。

“第六屆澳門慢食文化頒奬典禮暨周年晚宴”已於去年十一月十八日，假旅遊學院教學餐廳圓滿舉行。是次活動旨在嘉許對慢食文化有貢獻之各大澳門餐廳及食物供應商，推廣慢食文化的宗旨 「美味、環保和公平」概念。學生曾探訪一百家符合慢食文化理念的餐廳， 將各餐廳簡介及招牌菜式收錄於《二○一六年澳門慢食文化飲食指南》，供大眾免費取閱。