官方大規模抽檢水產品多地超市停售

【中新社北京11月29日電】（記者 阮煜琳）北京、石家莊、濟南等多家超市被曝出現活魚停售，其後，國家食品藥品監督管理總局公告稱將展開水產品質量專項檢查，重點打擊使用違禁藥物。

北京很多超市近日難覓活魚蹤影，29日北京某媒體『小魚塘獸藥失禁，養殖戶不吃自家魚』的報道，引發市民對水產品安全問題的擔憂。北京官方部門稱，部分超市停售淡水活魚屬於企業自主行為，北京從未統一下達停止銷售淡水活魚的通知。由於食藥監管部門發出開展水產品專項檢查的消息，一些經營者紛紛停售，逃避抽檢。

為進一步瞭解市場銷售的水產品質量安全狀況，摸排水產品的主要質量安全隱患，國家食品藥品監督管理總局24日公告表示，將於近期在北京、石家莊、濟南、上海、南京、成都、廣州等12個城市，開展經營環節重點水產品專項檢查。

國家食品藥品監督管理總局強調，重點檢查水產品質量安全及其在經營環節違規使用違禁藥物情況。主要針對近年來部門抽檢監測問題相對突出的多寶魚、黑魚、鱖魚和明蝦等4種鮮活水產品及其運輸和銷售過程中的養殖用水進行抽樣，對其中硝基呋喃類藥物、孔雀石綠、氯黴素等違禁藥物殘留情況進行檢驗。

上周，北京市食品藥品監督管理局接連發佈消息稱，北京市水產品抽檢合格率達九成以上。2016年至今，全市共抽檢水產品1034個，合格率達96.62％。有記者調查稱，匿跡于北京超市的活魚本周末逐漸恢復銷售，但石家莊、濟南也存在活魚退出市場的情況。

為保障養殖動物的食用安全，中國農業部發佈《食品動物禁用的獸藥及其它化合物清單》等，加上官方不同時期發佈的獸藥殘留限量標準。這些技術法規，明確規範了養殖生產中用藥。各級漁業主管部門，進行大量的抽檢工作。每年中國水產養殖品的藥殘抽檢合格率，都在95%以上。

業內人士表示，目前市場上鮮活水產品普遍缺乏品牌，消費者難以區別哪些是合格或不合格的鮮活水產品，即使有百分之一的抽檢不合格率，也可能心存疑慮。

中國從事水產養殖的人數龐大，其中八成左右是散戶。水產養殖生產受自然因素影響較大，且有分散、規模小、品種多、銷售流通環節多等特點，監管難度大。

中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅表示，當前中國食品安全監管非常嚴格，不是流于形式，一個轄區每年都有幾百批的初級農產品抽檢任務。如果抽檢發現不合格，處罰嚴格。

北京漁經生物技術公司總經理蔣火金認為，水產養殖生產，通過水質調控、合理密度、體質提高等技術措施，可以做到減少水產藥品的使用，甚至無抗生素的使用。祗有品牌的建立，追求水產養殖的品質，中國的水產養殖才能進入康的發展軌道。