金沙旗下11餐廳獲「餐廳大獎」認可

【特訊】澳門金沙度假區及澳門金沙旗下十一間特色餐廳皆以其超卓的葡萄酒酒單，榮獲《Wine Spectator》2017年度「餐廳大獎」（Restaurant Awards）之嘉許。

澳門金沙的「金沙閣」及「高雅扒房」；澳門威尼斯人的「碧濤意國漁鄉」、「北方館」及「喜粵」；澳門巴黎人的「巴黎人法式餐廳」及「禦蓮宮」；澳門金沙城中心康萊德酒店的「朝」，連同澳門四季酒店的中餐廳「紫逸軒」，均被授予「二杯（Two Glasses）」級之最佳卓越獎（Best of Award of Excellence）。

澳門威尼斯人的「莫爾頓牛排坊」則獲得「一杯（One Glass）」級卓越大獎，而2017年獲得單杯卓越大獎的「高雅扒房」更再添一杯，榮升「二杯」級別。

這是美國葡萄酒權威雜誌《Wine Spectator》連續第六年給予金沙中國旗下的餐廳此項久負盛名的殊榮，以表彰其出色的葡萄酒酒單。

《Wine Spectator》頒發予餐廳的葡萄酒酒單大獎共分為三個級別：「卓越大獎」（Award of Excellence）、「最佳卓越獎」（Best of Award of Excellence）及「榮譽大獎」（Grand Award）。每個級別皆根據評審團所製定的評分標準甄選出得獎者。評分標準由酒單的選擇項目、種類、範疇以及呈現方式等作為參考因素。