悉尼餐廳規定 客人吃清食物

澳洲有食肆東主不滿客人經常浪費食物，立下店規，要客人必須將碟上的食物吃清光，否則要罰款，並且絕不歡迎再次光臨。 這位敢對客人頒下逐客令的食肆東主，是在悉尼市郊經營一間日式餐廳的日餐女廚師友佳子(Yukako Ichikawa)，她的寶號是Wafu。 友佳子倡議珍惜地球資源，反對浪費，光顧她食肆的客人，如果吃光所點的食物，可享七折優惠。 友佳子的食肆設有三十個座位，她在店裡張貼了啟示，聲明「為可持續下去的未來出一分力，相對於其他食肆，我們會對客人有較多的要求。」 友佳子又在餐牌上再次提醒客人﹕「請吃光閣下所點的餐點，但檸檬皮、薑和山葵可除外。」 另外，餐牌又特別註明﹕「所有伴碟的蔬菜和沙律並非裝飾用，也是餐點的一部份。」