蘋果醬推市場 英婦自創秘方

在英國，蘋果和果醬都是當地深受歡迎的食物，但出奇的是，從來沒有蘋果醬成為商業產品出售，直至家庭主婦麥娜自創秘方，製成獨家蘋果醬，並成功推出市面，這一奇蹟不但為她帶來財富，更拯救了英國許多被荒廢多年的美麗蘋果園。 麥肯娜自家蘋果醬的材料，最初是來自家中後院蘋果樹上的果子，沒想到本來只是不想浪費蘋果的簡單概念，現在竟然演變成大賣的商品。 於是麥肯娜開始向鄰居收集他們家後院所種的蘋果，並在居住的大曼徹斯特興建廠房，進行較大規模的生產。 麥肯娜所住的地區，是一處有八十年歷史的果園集中地，幾乎家家戶戶的院子都有果樹。 現時麥肯娜已經和英國最大型連鎖超市Tesco合作，將自家蘋果醬上架，未來勢將在果醬市場上佔一重要席位。 過去二十五年，英國超過一半的蘋果園都因為缺乏打理而逐漸荒廢，部分是因為地產發展或進行其他密集式耕作而成為犧牲品，結果曾經盛產蘋果的英國，近年竟有三分之二的蘋果，要從外國入口。