日「杯麵博物館」 展示全球即食麵

全球即食麵王國「日清食品」在日本橫濱打造的「杯麵博物館」開幕，除展示全球各種即食麵外，還有已故日清創辦人、日籍台裔安藤百福的傳奇人生。日清食品公司上周五率先向傳媒介紹「杯麵博物館」。 本著安藤生前鼓勵兒童抱持「創造力與冒險精神」，館內還有開闢專區，讓遊客DIY製造自己專屬的杯麵。 安藤百福原名吳百福，一九一零年出生於嘉義朴子，成年後赴日經商，一九四八年歸化日籍。吳百福一九五七年生意失敗，他變賣所有還債，但他並不氣餒，在大阪池田市的住家以二手機器著手研究用熱水一沖就能吃的即食麵。一九五八年，全世界第一碗即食麵「雞汁拉麵」誕生，日清食品也從此成為日本知名的即食麵王國；到一九七一年，全球第一個杯麵誕生。吳百福在二零零七年以九十六歲高齡過世，他晚年仍努力不斷投入研究太空食品，親自指揮研發小組，終於在九十一歲那年開發出「太空即食麵」，二零零五年還由日籍太空人野口聰一帶上太空食用。 為紀念安藤百福一生的發明傳奇，日清繼一九九九年在大阪池田市建立「即食麵發明紀念館」後，這次選在橫濱打造五層高的『杯面博物館』，最大賣點就是現場動手自製獨家杯麵，參加者可參與揉麵、拉麵、蒸麵調味到乾燥等杯麵製造過程，好玩又好吃。杯麵博物館雖然上周六才開幕，但自製杯麵課程早在一個月前便已預約滿了。杯麵博物館門票成人五百日圓(約五十港元)，兒童免費。