民署將有專權處理食安

【本報訊】本澳絕大部份的食品是由外地入口的，但有關食品安全問題卻長期權責不清。民政總署衛生暨監督部部長吳秀虹表示，未來的「食品安全法」將賦予民政總署專有權力，負責食品安全工作，而食品安全中心將透過風險管理、風險傳達及風險評估三方面做好食品安全工作。 「食品安全法」法案文本正向公眾諮詢，「澳門論壇」昨天為此對食品安全問題作探討，邀請民署衛生暨監督部部長吳秀虹、法務局廳長林智龍、立法議員李從正、供應商聯合會副會長王金源出席。 對於本澳的食品入口及食品安全問題，長期權責不清。參與論壇的人士表示，供應商入口食品時由經濟局審批，再經海關，而鮮活食品的檢驗檢疫則由民署負責。但本澳卻沒有一套標準和標簽不完善，以致於要等外地檢查後發現某種食品有問題，才下令下架。對此，李從正和現場觀眾認為，政府應加強監管，同時參考歐美等先進國家的標準和做法，在食品標簽上提供更詳細的資料，讓消費者了解。而王金源表示，是政府部門認為食品無問題才入口的，食品供應商也是對食品有信心才會入口。他稱，入口食品的價格較貴，是因為本澳的工資較高，還有管理、倉儲和運輸等成本。而便宜食品的風險較大。 吳秀虹（見圖）在回應時表示，本澳雖然無食品添加劑等標準，但可以參考國際和其他地區的標準。多個部門之間是合作，而不是將「波」拋來拋去。她表示，政府將透過「食品安全法」賦了民署專有權力，負責食品安全工作，有銷毀食品、食品回收等權力。未來的食品安全中心將會透過風險管理、風險傳達及風險評估三方面，做好食品安全工作。她說，市民對於正在諮詢的「食品安全法」提出的問題，主要是權責要分清，認為應加強對食肆餐飲的監管，建議設立食肆餐飲的安全經理，以及持証上崗。她認為，市民和業界對於「食品安全法」普遍有很大的期待。