餐博會開幕

【本報訊】第三屆中國餐飲業博覽會一連三日假威尼斯人度假村舉行，行政長官崔世安和國家商務部副部長蔣耀平昨主持了開幕式。

餐博會屬國家商務部著力打造的國際品牌展會之一，是弘揚中華餐飲文化和促進中外餐飲業交流的重要窗口和平臺，經濟財政司司長譚伯源在開幕上致辭說，餐博會首次移師本澳舉行，足體現中央政府對澳門的關心，以及對本澳會展業和經濟適度多元化的支持。

開幕式後緊接舉行高峰論壇，發表「十二五」期間中國餐飲業轉型與創新發展講話的中國飯店協會會長韓明說，希望中央和澳門政府能為兩地食品原材料往來通關提供更多便捷舉措，方便兩地餐飲業者拓展市場、尋找商機，並建議本澳企業利用好自身優越性，大膽進軍內地發展。

今屆有逾三萬五千平方米展場面積、超過一千一百個展位的餐博會，以「創新成長、品牌發展」為主題，透過展覽洽談、論壇會議、商業配對、食尚表演等系列活動，展示國內外業內的最新創意和優秀設計，從新技術、新設備到美酒佳餚皆有。

展區內還有一些試食試食、銷售等攤位，供觀眾場選購和品嚐，由於不設入場費，吸引不少居民、遊客前來嚐鮮、捧場。