確保「舌尖上的安全」 李克強：築牢食品安全防線

 

【中新社北京1月24日電】（記者　郭金超）中共中央政治局常委、國務院副總理、國務院食品安全委員會主任李克強23日主持召開國務院食品安全委員會第五次全體會議。他在講話中指出，食品安全是關乎人人的重大基本民生問題，要正確認識當前我國食品安全形勢與階段性特徵，加快建立健全食品安全長效機制，加強政府職能轉變與職能整合、明晰責任，工作重心下移，決不回避矛盾，抓「牛鼻子」、碰「硬骨頭」，依法重點治亂絕不手軟，築牢食品安全防線，確保人民群眾「舌尖上的安全」。

認清食安形勢與階段性特徵確保「舌尖上的安全」

這是本屆政府任內國務院食品安全委員會的最後一次全體會議。會上，國務院食品安全委員會相關負責人介紹了當前食品安全工作的情況、存在的困難，並提出了下一步工作建議。

李克強認真聽取有關彙報，並就相關建議徵詢有關部門意見，他對食品安全委員會成立來的工作予以肯定。在講話中，李克強指出，食安委成立三年來，在食品安全領域開展一系列富有成效的工作，重點整治人民反映強烈的問題，對食品安全違法行為始終保持高壓態勢，並在實踐中總結經驗教訓，不斷地完善體制機制，「當前食品安全形勢總體穩定向好。」

「對人民不滿意的問題，我們的工作就不能自滿自足！」與此同時，李克強也告誡與會人員，食品安全形領域存在的問題仍不可低估，當前及未來一段時間食品安全形勢依然嚴峻，因此要認清當前食品安全形勢，把握階段性特徵。

對於目前食安形勢，李克強分析說，一方面當前我國食品行業從業人員整體素質水平還有待提高，在市場經濟發展過程中，有些不法分子屢屢突破道德底線，以身試法，危及消費者身體健康乃至生命安全。

「另一方面，我們進入了一個新的發展階段。」李克強指出，隨著中國經濟社會發展到新的階段，人們對食品的要求已從「量」更多地轉向對「質」的追求，同時食品結構也發生很大變化，品種不斷豐富。

李克強說，這些情況對食品安全標準、食品風險的評估等都提出了新課題，對食品安全工作也提出更高要求。因此，他要求有關部門加強科技攻關力度，加強食品安全監測、檢測等工作，確保國人「舌尖上的安全」。

食品安全乃政府轉變職能的重要「考量」經濟發展、改善民生不搞「兩張皮」李克強強調，民以食為天、食以安為先，食品安全是關乎人人的重大基本民生問題，要把這項工作擺在更重要的位置。

隨著經濟社會發展，按照世界銀行標準，中國已進入「中等收入」國家行列。李克強說，在新階段，經濟發展和民生改善聯繫要更為緊密，搞得好二者相輔相成、相得益彰，決不搞「兩張皮」。

「如果表面的經濟繁榮變成數字的繁榮，甚至是老百姓並不感到舒心的繁榮，那是不行的！」李克強說。

談這個階段的政府職責，李克強指出，政府更應加快職能轉變，為市場經濟創造公平的、法治的競爭環境，不斷完善社會主義市場經濟體制。

「保障食品安全是政府職能轉變的一個重要『考量』，一個『試卷』」，李克強說，政府能否加快職能轉變，對事關民生的產品加強市場監管，是否創造安全、公平、法治的市場環境，在食品安全領域會有直觀、明顯地反映。

他解釋說，某些企業賣「黑心」食品，追求超低成本，如若放任不管，便導致劣幣驅逐良幣，損害公平市場環境。「在保障食品安全方面政府是否作為，是否轉變職能，群眾都會直接感受到。」

「我們做事情是為了適應人民願望，盡可能滿足人民需要。」李克強進而指出，新階段政府更應注重經濟發展與保障民生同步，讓經濟發展更多惠及民生。「若經濟和民生搞成『兩張皮』，發展就會缺動力，百姓也不滿意。」他表示，食品安全是重大基本民生問題，人民群眾的願望首先還是柴米油鹽和安全。「把食品安全作為一個重要的『考量』，看我們是不是真正做到轉變職能，很有意義。」

抓「牛鼻子」、碰「硬骨頭」重點治亂、絕不手亂