三人疑食物中毒

【特訊】衛生局昨接獲巿民通報一宗懷疑食物中毒事件。事件涉及3名親屬關係的本澳居民，年齡介乎5-62歲。3人於前日下午進食購於連勝馬路金暉茶餐廳的火腿蛋治，並於進食9至13小時後相繼出現發熱、嘔吐及腹瀉等症狀。發病人士已到鏡湖醫院就診，其中2人因高熱需住院，情況一般。根據進食史、潛伏時間及症狀，事件考慮為食物中毒事件，引起是次食物中毒的病原體為細菌性的可能性較大。衛生局現正採集病例的大便樣本作檢測， 並已派員到有關場所進行檢查。 

衛生局呼籲業界應遵循世界衛生組織「食品安全五要點」建議：一、保持清潔；二、生熟分開；三、徹底煮熟，；四、在安全的溫度下保存食物；五、使用安全的水及食物原料。