街總促加快實施廚餘變廢為寶計劃

【特訊】本澳每日都產生大量的廚餘，大部分經焚燒處理，街坊總會副理事長梁鴻細促請政府檢討“食肆廚餘回收先導計劃”成效，加大資助食肆購置廚餘處理設備，加快興建中央廚餘處理設施計劃，將廚餘變廢為寶，減少廚餘焚燒造成的二次污染。

梁鴻細表示，澳門的博彩旅遊業高度發達，近年每年來澳的旅客人數都超過三千萬人次。澳門現在正在努力打造世界旅遊休閒中心，可以預見將來無論旅客人次還是旅客留澳時間都會繼續增加和延長。在澳門無論是粵菜、葡國菜，還是手信、小吃，美味的背後更蘊含著深厚的中西文化交融歷史底蘊，更為澳門居民和世界各地的旅客帶來食尖上的美味和享受。亦正如此，2017年澳門被聯合國教科文組織評為“美食之都”。

他進一步指出，在旅遊業高度發達和美食之都的雙重效應之下，據2018年澳門環境狀況報告統計資料，澳門人均城市固體廢物量為2.17公斤，當中有機物(亦為廚餘)約佔四成，遠高於周邊其他城市。現在澳門廚餘的日均產量已高達500吨。但目前大量的廚餘並沒能重新回收處理再利用，而是直接運往焚化中心處理。這不可避免造成二次污染。

他促請政府檢討早前推出“食肆廚餘回收先導計劃”的成效，同時建議政府加大資助食肆購置廚餘處理設備，加快中央廚餘處理設施計劃，逐步提高廚餘回收再利用數量，將廚餘變廢為寶，使生產出的有機化肥，既為改良土壤、花草植物所需、擴大綠化面積提供源源不斷的肥料，以建設更加宜居美麗澳門；又減少廚餘焚燒造成的二次污染，全面落實生態文明建設。