市民開心過冬至

【本報訊】有說『冬大過年』，中國人重視冬至，在這天會藉『做冬』一家人相約吃晚飯，聯絡感情和相互問候。澳門面積不大，要離鄉別井到外地打工謀生的人不多，但輪值工作普遍，要相約一家人吃飯也不要容易。昨日冬至，不少家庭藉『做冬』共聚天倫。

進入十二月，除了回歸和聖誕，『做冬』亦是一個重要的節日，今年冬至適逢週日，部分原本未必能享有冬至假期的工作，因遇上週日而在這天放假，在職和雙職主婦，可以有更多時間準備佳餚，招待家庭成員。除豬肉和牛肉價格波動較大，今年鮮活食品物價普遍升幅緩慢和處於較低升幅；統計局資料顯示，十一月按年升百分之二點七，較十月份收窄百分之零點一六，在較低通脹水平下，難得一家人開開心心吃飯，此刻難求，主婦們買餸自然較鬆手，雖然未必人人會準備鮑參翅肚，山珍海味下菜，魚、其他海鮮、雞、一煲靚湯少不了，街市買餸做冬的人潮不斷。

居民近年的生活質素因為收入的增加而有所提高，部分市民選擇一家人到酒樓用膳，美酒佳餚，食餐好餸，開心做冬。晚市時段，酒樓、食肆爆滿。不過，由於今年做冬與上週五回歸假期相連又適逢週日，部分家庭外遊，選擇了提早或延後一週做冬，食肆生意未及去年火旺，部分食肆晚市只翻枱一次。

今年，受入境旅行團客減少，旅遊業從業員收入大減，連帶後勤人員都受到裁員陰霾籠罩，有部分港資公司因香港業務未如理想的關係，向僱員預告明年形勢不樂觀，受經濟不明朗因素影響，有市民表示，不會食得太豪（華），簡簡單單，一家人夠食、食得開心就算！