台灣「蘇丹紅」風波擴大

民署：未發現涉事批次產品在澳銷售流通

【本報訊】台灣當局在產自中國內地的辣椒粉檢出可能致癌的蘇丹紅，不只多類食品使用了問題辣椒粉而陸續需要下架，問題辣椒粉也流入一批食肆。台灣傳媒昨日形容「蘇丹紅風波擴大」。澳門方面，過去一個月，市政署僅發出一次台灣蝦條零食可能含有蘇丹紅的新聞稿。究竟，澳門有否從內地進口問題辣椒粉或相關食品？澳門有否食肆使用問題辣椒粉？市政署昨日回覆本地查詢。

翻查台灣傳媒的報道，早在二月九日，濟生公司斗六廠製售的「家用四合一調味料組合（細粉紅辣椒）」產品被檢出工業用染料蘇丹紅，其中紅辣椒粉原料由新北市轄保欣公司進口，當局抽驗同批檢體後確認紅辣椒粉原料檢出蘇丹紅。該批原料的產地是中國內地，當局責令保欣公司通知下游業者，預防性停止販售並下架該批號原料的產品。

蘇丹紅色具有潛在致癌性，不是台灣准用的著色劑，不得使用於食品中。過去三個多星期，懷疑使用來自中國內地含有蘇丹紅原料而製成的辣椒醬、蝦條、豬肉乾、豬肉絲、菜䔕餅、白胡椒棒等陸續在台灣下架。除了食品外，問題辣椒粉亦被發現已經流向一批台灣餐廳。最新發展是台灣的市政府、縣政府要求學校午餐暫緩使用辣椒粉、咖喱粉。

至於香港，有傳媒在二月廿七日報道，食物安全中心呼籲市民不要食用金安記香辣豬肉絲，因為有關產品可能含有不准添加於食物的染色料蘇丹紅；產品來源地為台灣，「此日期前最佳」為二零二四年八月九日至二零二五年二月五日，進口商及代理商為三匯（香港）發展有限公司。

澳門方面，市政署過去一個月的新聞稿只有一次提及蘇丹紅。二月二十一日，市政署表示，獲悉台灣衛生部門公佈，一款預包裝蝦條零食產品可能含不准添加於食品的色素蘇丹紅，已即時向本澳業界發出食品預警並派員到市面巡查。不可不提的是，市政署在過一個月多次就美國、法國、波蘭、加拿大、英國的食品安全風險發出新聞稿。

本報昨早向市政署致函查詢如下：台灣驗出從內地入口的辣椒粉含有蘇丹紅，且越來越多台灣食肆及食品被發現使用上述辣椒粉。一）本澳有否從內地入口相關辣椒粉和以其為材料製成的食品？本澳有否食肆使用相關辣椒粉？二）市政署如何確保相關辣椒粉不能進入口本澳、不獲食肆使用？如何確保使用相關辣椒粉的食品不會在澳出售？市政署的回覆如下：

「就近日台灣地區食安單位發布蘇丹紅事件的食安訊息，市政署已對有關個案即時採取跟進措施。如早前一款蝦條零食可能含有蘇丹紅，市政署已發出食品預警通知本澳食品入口商及供應商下架回收涉事產品，並在市面進行跟進巡查，經調查後未發現有涉事批次產品在本澳銷售或流通。

市政署持續透過恆常食品檢測、時令食品檢測、專項食品調查或食品事故監察系統監察本澳市售食品的安全。當發現某食品存有食安風險時，市政署會採取即時行動以控制風險蔓延，除了向相關進口商、零售單位等發出食品預警，提醒及指導他們回收問題食品外，亦會發出新聞稿通知市民和業界，並會繼續留意事態發展，維護本澳的食品安全。」