探索街市轉型與區域發展的新質動力

【特稿】據澳門電台報道，雀仔園街市重整復業約半年，有檔販反映，街市重整後未見人流增多，現時市面有較多超市及蔬果店，市場競爭較大；有意見希望，政府考慮允許街市檔販轉售其他種類產品。有業界人士表示，由於居民消費購買模式改變，選擇外賣等，買餸人流減少，而街市外有較多超市、蔬果店等，相對競爭較大，希望政府考慮允許檔販轉售其他種類產品。又指雀仔園區較老舊，但有不少旅客入區打卡，希望活化現有空置攤檔，引入更多熟食檔等，吸引多些人流。

澳門各區的街市各有特色，但都離不開用美食來活化，從各個區的街市目前引客入區的口碑來看，利用美食招攬活化是帶動社區發展的一大動力。澳門雀仔園街市，作為這座城市的重要組成部分，歷經數月的重整後，重新迎來了營業的曙光。然而，隨著市面上超市及蔬果店的增多，街市人流並未如預期般湧現，這不禁讓人深思：面對當今消費模式的轉變與市場競爭的加劇，雀仔園街市該如何調整自身，以帶動區域發展？

重整後的雀仔園街市，雖然設施與環境得到了改善，但市場反響並不理想。其中，一個重要的原因便是與周邊超市、蔬果店的競爭。這些新型商業設施提供了更為便捷、多樣化的購物選擇，吸引了大量消費者。同時，隨著互聯網的普及，居民消費購買模式發生了深刻變化，外賣、網購等新型購物方式逐漸成為主流，進一步分流了街市的客流。此外，雀仔園街市周邊區域的老舊面貌也限制了其吸引力。雖然該區域有著獨特的文化歷史底蘊，但缺乏必要的活化與改造，導致遊客體驗不佳，難以形成持續的吸引力。

這裡就不得不考慮將原來的鋪頭用於轉型發展，其中要考慮的就是是否允許街市檔販轉售其他種類產品？考慮到當前市場的競爭態勢及消費者需求的多樣化，建議允許街市檔販在保證食品衛生與安全的基礎上，轉售其他種類產品。例如，可以引入一些獨具特色的手工藝品、紀念品、旅遊商品等，以增加街市的吸引力與獨特性。這樣既能夠為消費者提供更多元化的選擇，也能夠為檔販創造更多的經濟收益。但這會不會涉及法規的修改，這也就需要業界聯合政府方面再詳加探討。

通過與其它街區的街市來對比，是否要考慮活化現有空置攤檔，引入更多熟食檔？雀仔園街市作為一個集購物、餐飲、娛樂於一體的綜合體，應該注重發展多元化的商業業態。建議活化現有空置攤檔，引入更多熟食檔等餐飲業態。這樣不僅能夠為消費者提供更加豐富的飲食選擇，還能夠增加街市的人氣與活力。同時，這些熟食檔還可以結合澳門的特色美食文化，推出獨具風味的菜品，吸引更多遊客前來品嘗。

若拓展經營範圍和種類，在此基礎上則須考慮是否要提升街市整體環境與設施。為了進一步提升街市的吸引力與競爭力，建議加大投入力度，提升街市整體環境與設施。例如，可以加強衛生管理與監督，確保食品衛生與安全；改善燈光照明與通風設施，提高消費者的舒適度與滿意度；設置更多的休息座椅與廁所等公共設施，方便消費者使用。此外，還可以考慮在街市內部或周邊區域設置一些文化藝術展示區或互動體驗區，為消費者提供更加豐富的文化娛樂體驗。

如果考慮到每個街市的特色以吸引更多旅客和居民前來消費，也可以考慮舉辦特色活動與節慶活動，是提升街市知名度與吸引力的有效途徑。建議結合澳門的旅遊資源與文化特色，定期舉辦一些獨具特色的文化藝術表演、美食節、手工藝品展銷會等活動。這些活動不僅能夠吸引大量遊客前來參與和觀看，還能夠促進本地文化的傳承與弘揚，增強市民的文化自信與榮譽感。所謂一個巴掌拍不響，要做大社區經濟的文章，還是的強化區域聯動與合作。為了進一步提升雀仔園街市的區域影響力與帶動作用，建議加強與周邊地區的聯動與合作。例如，可以與周邊景區、商業中心、酒店等機構建立合作關係，共同推廣旅遊產品與路線；與周邊社區建立共建共用機制，共同推動區域經濟發展與社會進步。這樣不僅能夠為街市帶來更多的客流與商機，還能夠促進區域內外的交流與合作，實現共贏發展。

--沐雨