「百老匯」一站式地道美食節開幕

逢周五至周日傍晚開市豐富夜生活

【特訊】百年老店的涼果、三代傳承的百年蝦醬、七十餘年的老字號澳門蛋球仔、八十年歷史經典的雪糕……雲集了逾 30 個本澳不同特色品牌的「百老匯地道美食節」於10 月 25 日在「澳門百老匯」隆重開幕。作為「澳門銀河」綜合度假城主辦的品牌活動，歷年來好評如潮，今年繼續邀請本地中小企業品牌進駐，推廣澳門地道的飲食文化；並將百老匯美食街打造成市集風格，提供吃、玩、影、賞、購一站式體驗，全力配合澳門特別行政區政府「旅遊+」發展策略。由即日起至 11 月 10 日，每逢周五至周日傍晚「開市」，本地居民和遊客在此可體驗味蕾和視覺的雙重穿越。

伴着夕陽餘暉，百老匯美食街美饌飄香，「百老匯地道美食節」開幕禮在此舉行。澳門特別行政區政府旅遊局代局長程衛東到場支持，與銀河娛樂集團首席營運總監—澳門祁嘉杰共同擔任主禮嘉賓。在熱烈的氛圍中，葡國傳統舞蹈表演為活動增添了不少色彩，彷彿讓賓客們瞬間開啟歡快假期。

不同於以往，今年活動設於 10 月 25 至 27 日、11 月 1 至 3 日，以及 11 月 8 至 10 日舉行，涵蓋三個周末，將擁有數十年乃至百年歷史的澳門傳統美食一一呈現，在一條街之內滿足味蕾的全部需求。如今，這些地道佳肴已經聞名香港及東南亞，深受外地遊客喜愛。包括以生產及售賣各式涼果和醬料為主的「百花魁」，家喻戶曉的葡國沙甸魚罐頭品牌「老人牌沙甸魚」，堅持古法製作的「廣興隆蝦醬」，自家製造無添加食材的「青洲灶記咖啡」，澳門必吃之選的老字號蛋球仔「澤賢記」，承載本地人兒時記憶的老字號冰室「禮記雪糕」，醒胃必選的「馮記三盞燈豬腳姜」，以水蟹粥聞名的「水佬榮飯店」等等，每一口都是最正宗的澳門味道。還有人氣餐飲品牌，如原料選自 160 年歷史的宇治田園老店播磨園的夏威夷人氣抹茶店「舞伎」。活動當日晚上 6 時開始，街頭音樂人在百老匯美食街施展才藝，帶來悅耳又動感的音樂。大會邀請2 組本地歌手和樂隊演出，以支持本地藝術的發展。