永利榮膺「目標之選 2024」五項年度大獎

【特訊】由中國生活方式類媒體《目標 TARGET Vie》舉辦的第十二屆「目標之選頒獎盛典」日前於北京圓滿舉行，永利共獲頒五項年度大獎。永利澳門及永利皇宮分別榮獲「年度奢華酒店」和「年度度假酒店」殊榮；位於永利皇宮，將中華傳統文化瑰寶二十四節氣與粵菜相結合的概念餐廳譚卉則將「年度中餐廳」收入囊中，粵菜大師、餐廳行政總廚譚國鋒更獲頒「年度主廚」大獎，實至名歸；而由備受矚目的廚藝界新星行政總廚張志成領銜主理，位於永利澳門的全新海鮮概念餐廳九鯤則獲得「年度融合創意餐廳」。五項殊榮完美認證了永利對提供高質量及高水準餐飲服務的追求重視。

「目標之選」作為國內專業的酒店、美食評選盛會，旨在為廣大讀者推薦國內優秀的酒店與餐廳，推動行業的發展及進步，打造更具品質與代表性的生活方式風向標。本屆「目標之選」以「革故鼎新」為主題，透過升級的業內專家評審團，帶來更專業、更全面的評審標準，共同選出年度全國最值得推薦的酒店及餐廳。

「年度中餐廳」譚卉位於永利皇宮，由獲頒「年度主廚」大獎的行政總廚譚國鋒傾力打造，將中華傳統文化瑰寶二十四節氣與粵菜相結合，並融貫中西食材與現代烹調技藝。「年度融合創意餐廳」九鯤則是永利澳門精心打造的全新海鮮餐廳，由備受矚目的行政總廚張志成掌舵，搜羅全球頂級海鮮，融合多元烹飪技法，並創新性地將茅台融入菜餚，為食客帶來耳目一新的味覺體驗。