美食文創融合煥發氹仔街市新活力

【正視聽】澳門本身就是一座融匯東西方文化的璀璨明珠，以其獨特的魅力和豐富的歷史底蘊吸引著世界各地的遊客。在城市進化的過程中，將日常買菜的街市創建成集消閒娛樂、購物於一體的綜合體也是適合澳門的城市定位。不論是營地街市、下環街市、祐漢街市、水上街市等等，均是澳門的特色街市。據21日市政署介紹，氹仔街市即將於下月（4月）啟動活化計劃，這一消息無疑為澳門的文化旅遊注入了新的活力。氹仔街市是一個充滿生活氣息與本土文化的地方，通過在傳統街市上注入“美食+文創”元素，氹仔街市有望成為一個集購物、休閒、文化體驗于一體的全新地標。

活化氹仔街市有助於保護和傳承澳門的傳統街市文化。街市作為城市的重要組成部分，承載著居民的生活記憶和文化情感。通過優化街市環境，提升服務品質，氹仔街市能夠更好地保留其原有的市井風貌，讓遊客在品嘗地道美食的同時，也能感受到澳門深厚的文化底蘊。而且，美食與文創的結合將為氹仔街市帶來全新的業態，20個輕食文創攤位的公開競投，不僅吸引了眾多有創意、有熱情的創業者加入，也為街市注入了新的活力。這些攤位將提供多樣化的美食選擇，滿足遊客的味蕾需求。同時，文創元素的融入也將使街市成為一個展示澳門本土文化和創意產業的重要平臺，吸引更多年輕人前來打卡、消費。

再者，氹仔街市的地理位置優越，緊鄰多個著名景點，是遊客遊玩後的最佳歇腳點。活化後的街市將成為一個集購物、休閒、文化體驗於一體的綜合性場所，為遊客提供更加便捷、舒適的旅遊體驗。遊客可以在這裡品嘗地道美食，購買特色手信，還能通過參與文創活動，深入瞭解澳門的本土文化。然而，活化氹仔街市並非易事，需要綜合考慮多個方面的因素。筆者結合該處獨特的城市環境與文化背景，建議在活化過程中，應盡可能保留街市原有的建築風貌和市井氣息。同時，加強環境衛生管理，提升街市的整體環境品質。通過增設綠化設施、優化照明系統等措施，營造一個舒適、宜人的購物環境。

其次建議豐富業態種類，滿足多元需求。除了美食和文創攤位外，還可以考慮引入手工藝品、藝術品、特色商品等業態，豐富街市的商品種類。同時，設置休閒娛樂區域，如兒童遊樂區、休息區等，滿足遊客的多元需求。而且既然設立文創區，也需要通過舉辦文化節慶活動、藝術展覽等方式，強化街市的文化體驗功能。同時，加強品牌宣傳和推廣，提升氹仔街市在遊客心中的知名度和美譽度。澳門那麼多米其林美食店鋪，甚至可以邀請他們的知名大廚、美食家等參與街市的活動，提高街市的吸引力和影響力。

還有就是在活化過程中，也要注重街市的可持續發展。通過制定合理的租金政策、提供創業扶持等措施，吸引更多有潛力的創業者加入。同時，加強街市的管理和維護，確保街市的長期運營效益。活化氹仔街市不僅有助於保護和傳承澳門的傳統街市文化，還能為遊客提供更加便捷、舒適的旅遊體驗。通過合理規劃和管理，氹仔街市有望成為澳門文化旅遊的新名片。

--沐雨