英記餅家榮獲都市卓越品牌大獎

【特訊】迄立近一個世紀的澳門英記餅家，於2014年全面革新，為品牌注入新理念及產品品質的提升，令品牌在同業中突圍而出，屢獲殊榮。繼獲得「2015年全國月餅大賽金獎」及《東周刊》頒發的「2015年度傑出企業策略大獎」後，近期再獲香港《都市日報》頒授「都市卓越品牌大獎2015」，成績斐然。

澳門英記餅家創立於1928年，為澳門最老牌的餅家之一。於年多前進行全面革新，注入新理念之餘，更積極提升產品的品質，在秉持傳統製餅工藝的同時，亦重視食品的安全性。餅家在澳門自設廠房，擁有完善的生產線，生產過程經過嚴格監控，部分生產線更取得HACCP、ISO9001:2008和ISO22000:2005三項國際質量認證。

為在傳統中求突破，增添現代色彩，澳門英記餅家的生產部門會定期研發新產品，並反覆試食，每年均有多款新品推出市場。在蛋卷方面，除傳統普及的原味外，餅家更增添「蛋白」、「香蔥」、「朱古力」、「綠茶」、「黑芝麻」、「竹炭芝麻」，以及適合健康一族的低糖「海藻糖」口味，令人眼前一亮之餘，亦迎合不同層面人士的口味。在包裝方面，更請到專業設計團隊為門市及產品進行重新定位，換上時尚精緻的新裝，把傳統手信市場的覆蓋面進一步拓大，並將其年輕化。

澳門英記餅家近年以「英記手信‧澳門厚禮」為口號，強調手信不僅是送一份禮，而是送上一份心意，著力打造一個有溫度的品牌。作為一家澳門企業，澳門英記餅家希望與更多澳門年青人創意團隊、本地品牌合作，支持本地產業，牽手建立澳門手信的代言人印象。