難脫殺停整損再供應循環 李偉農：只要一日有活雞

【本報訊】直選議員施家倫昨午提出冰鮮雞取代活禽的口頭質詢：政府將以甚麼方法保障二百五十二個從業員的權益？間選議員、執業西醫陳亦立 (見圖) 稱：「呢啲人 (從業員) 一世都喺到劏雞，見雞腸就見好多，但唔識雞腸 (英文)，咁點轉型呢？有時都很困惑。」並建議，政府考慮是否動用公帑贖回相關牌照，讓從業員日後有生計。

陳亦立建議公帑贖牌助促業員

今年二月及六月，本澳兩次在街市家禽零售攤檔的環境樣本中驗出禽流感病毒，需要採取殺雞和禁售措施。陳亦立稱：「大半年搞兩次，遲啲三個月搞一次，跟住一個月搞一次，搞搞下真係搞到啲劏雞嘅人都無曬興趣。咁嘅情況下真係唔想轉型都唔得。」

民政總署管理委員會副主席李偉農指出，現時，內地供澳冰鮮禽的貨源來自國家質檢總局監管的註冊場。內地供澳冰鮮禽必須具有衛生證明，經民署檢驗檢疫，才能進入本澳，全程有冷凍保鮮。零售冰鮮禽的市場要取得民署的牌照，並定期受到民署監管。

李偉農表示，只要一日有活雞，都有機會在批發市場和零售市場找到禽流感病毒。並出現殺雞、停業、整頓、損失、再供應的循環。目前，本澳的活雞約每日供應約八千至九千隻，未形成一定規模，但是，中央屠宰場的設備、保養、運輸、人力等，都需要投入資源。民署下階段將與業界等再討論相關問題，從而得出政策。

另外，直選議員鄭安庭提出食品安全的口頭質詢。行政法務司司長陳海帆表示，本年度截至五月下旬，已對各類食品生產經營場所抽取合共八百七十七個食品樣本，當中外賣店的食品樣本約佔一成九，完成檢測的樣本結果全部均屬滿意。二零一五年至今，本澳共發生三十宗懷疑食源性疾病事件，涉及三十三間場所，只有一宗可能與外賣店有關，沒有與網購相關的食店。

試行外賣店登記計劃推動業界主動登記

陳海帆指出，現正試行外賣店登記計劃，推動新開業或需修改資料的業界主動登記，及派員主動到外賣店進行登記。另外，現時於社交媒體及討論區沒有實體店的食品網購帳戶約有五十多間，當中有十六間已向民署登記，其他網購帳戶聲稱已停業及不再經營，民署會繼續監測沒有登記的網站。而對於有實體店舖之網購店，則會以外賣店形式予以監管。