世界名廚及調酒大師齊聚永利

2018-08-23

【特訊】繼澳門成為「聯合國教科文組織之創意城市美食之都」,為促進本澳與國際餐飲業界的交流和合作,永利成功舉辦一系列「永利客席名廚饗宴」。現於8 月 31 日起,將繼續舉行第二季名廚饗宴,與各國星級名廚攜手合作,再次在永利澳門及永利皇宮路氹呈獻美饌盛宴,當中包括米芝蓮星級主廚及在 2018 年「亞洲 50 最佳餐廳」獲獎的一眾名廚,部份名廚更會與永利星級主廚聯手,為賓客呈獻創意十足的味蕾體驗。

與此同時,永利亦邀來獲獎無數的調酒師作客駐場獻技及舉行期間限定大師班,為賓客調製多款獲獎雞尾酒。 是次活動應邀到世界名廚及調酒大師人員如下:(如圖上排由左至右)世界冰淇淋大賽冠軍 Luc Debove、TAK 主廚 Frida Ronge、廊橋創意與廚藝總監江振誠、壽司善創辦人兼「泓」日本料理壽司大師嶋宮勤、石垣吉田創辦人兼「泓」日本料理鐵板燒大師吉田純一、香港調酒女王盧雪君。(如圖下排由左至右):Chapter One Restaurant 糕餅主廚 Darren Hogarty、Greenhouse 主廚Mickael Viljanen、The House Restaurant 總廚 Kwanghi Chan、Sühring 雙生兄弟主廚兼創辦人 Thomas Suhring 及 Mathias Suhring、蘭亭十三廚創辦人蘭明路、Janes & Hooch調酒大師賀丹。