亞洲美食暨酒店餐飲設備展

【本報訊】「2010亞洲美食佳釀暨酒店及餐飲設備展」將於十月廿八至三十日舉行，展示一系列高級美食、佳釀、酒店及餐飲業展品。同期更舉行多個美食餐飲比賽，吸引來自世界各地的頂尖名廚參加。 是次展覽由德國科隆國際展覽有限公司主辦，將有逾一百家來自十五個國家及地區的公司參加，包括首次來澳參展的奧地利及印度公司。大會預計將有逾七千位買家到場，主要來自亞太地區。 展覽同期，更舉行多項餐飲業比賽，包括「第四屆亞太雞尾酒錦標賽」、「澳門職業技能認可基準──金襟針比賽」，及首次舉辦的「品酒師挑戰賽」等。而另一個新增項目為「青年廚師專業烹飪技能賽」，將展示並推廣澳門年青廚師的廚藝，勝出者有機會代表澳門到歐洲參與國際級廚藝比賽。