飯店東主求酌情復牌

【本報訊】飯店東主彭先生稱由於人力資源短缺，未能每天開業，被民署於今年初取消了飲食茶室牌照，希望民署可酌情處理。 該飯店設於北區，店主彭先生稱，飯店經營已有十五年，由於請人難，人手不足，由零八年起需自已兼任送外賣和店面工作，包括外賣飯盒及出售燒味，亦因人手不足只能間歇性營業，卻被民署稽查人員以為經常不營業，取消其營業牌照。他曾數次向民署作出申訴，民署稽查人員亦有派員到飯店巡查，但抽查期間飯店沒有開業，駁回其申訴。為此，彭先生昨早到政府總遞信（見圖），希望民署能重新發出牌照。 民署回覆，多次巡查中，發現該家飯店經營燒臘工場，經營範圍與飲食牌照不符，才取消飯店的牌照。