食肆油煙投訴颷升

【本報訊】近年來有關肆油煙排放的投訴不斷上升，去年佔有關空氣污染投訴個案的一半，當中有八成在舊區。坊會認為問題在於監管職權分散，監管法規有疏漏及欠缺規範標準。而環境保護局表示正在研究適用於本澳的控制油煙排放設備，並會考慮制定有關空氣污染制條例，以及資助食肆控制油煙排放系統的設備的建設。 街坊總會北區辦事處、青洲社區中心、大廈資源管理中心和筷子基坊會昨天下午舉辦「食肆油煙齊關注」座談會，環保局污染控制廳廳長葉擴林和民政總署環境衛生及執照部部長馮惠星應邀出席（見圖）。街總大廈管理資源中心副主席陳溥森表示，近年來，隨著人口的不斷增長和旅遊業的興旺，酒樓飲食業也在迅速擴充和發展。但食肆餐廳排放的油煙、氣味和嘈音等問題，卻一直無法有效解決，且事態越來越嚴重，因而市民對此的投訴逐年增加。他認為，加強對飲食場所的油煙及氣味污染源的控制，維護本澳居住環境及改善空氣質素的工作，到了刻不容緩的地步。 陳溥森認為，問題在於飲食場所由多個政府部門共管，職權分權，加上監管法規存有漏洞，以及欠缺科學的、可操作的規範標準。因此，政府應盡快完善相關的法規，區分不同情況，制訂科學的檢測量度標準和補救措施，同時要厘定各部門的監管職權，確保巡查監察與處理投訴及時、準確到位。 而青洲社區中心主任沈漢傑建議，當局正籌備設立的環保產業基金，應該將協助食肆油煙系統升級的項目納入，以鼓勵措施協助企業實現環保經營，並研究制定「空氣污染管制條例」，多管齊下，解決油煙擾民的問題。

當局研究適澳控油煙排放設備 葉擴林回應時表示，近年對於食肆油煙排放的投訴不斷上升，去年佔有關空氣污染投訴個案的一半，屬最大類的空氣污染投訴，當中八成集中在舊區及低層樓宇。他說，由於食肆大多數是中小企，設備較差，因此造成投訴個案多。 他表示，環保局曾聘請學術機構就食肆油煙問題作研究，探討因應這類場所的有效設備力得出的結論是，最有效的措施是食肆的油煙排放口要與居民保持較大的距離。他表示，當局正在研究適用於本澳的控制油煙排放設備，如果可行，會逐步推行。而坊會提出的制定「空氣污染管制條例」及資助食肆控制油煙設備的建議，當局會考慮。 另外，馮惠星表示，民署負責發牌的食肆有一千五百多間。民署要求食肆安裝排氣管，將油煙引到大廈屋頂，以及安裝防水煙罩等設備，以防止油煙，同時加強巡查食肆。