專家指吃蘋果 較飲汽水傷牙

英國倫敦大學國王學院牙科研究所一項研究指出，吃蘋果令牙齒受到損害的風險，比碳酸飲品（即汽水）高近三倍，原因是吃蘋果會令口腔酸度大增。 專家建議，若想一舉兩得地同時吸收蘋果養分及保護牙齒，吃蘋果時應連含鈣牛奶或芝士進食，或是進食後馬上飲水，沖走糖分。 研究人員對一千名十八至三十歲男女進行了口腔不同部位牙齒琺瑯質、牙本質的磨損程度與飲食關係的分析。結果發現，吃蘋果令牙本質耗損的風險比普通飲食高二‧七倍，飲果汁對上排牙齒牙齦附近琺瑯質的破壞高三倍，飲啤酒高二倍，相比之下，喝汽水不會令消費者面對額外風險。研究人員指出，用吸管飲果汁或進食酸性食物前刷牙有助保護牙齒。