研究指食蘋果 對牙齒無乜益

每日一蘋果，雖然可以令醫生遠離，卻可能要找牙醫，因為一項研究指出，食蘋果對牙齒的損害比含二氧化碳的汽水更甚。 英國學院倫敦牙科研究所對千多名年齡介乎十八至三十歲的男女進行研究，看看他們的飲食習慣與牙齒表面的琺瑯質和齒質損壞作比較。 結果發現，吃蘋果的人，其牙齒齒質損壞高達三點七倍，飲水的一群則沒有承受額外風險，而果汁對近牙肉的牙齒琺瑯質損壞增加四倍；同時，含酸性的葡萄酒和淡啤酒增加齒質損害三倍。 某些蘋果含有多達四茶匙糖分，這增加口腔內的酸性，相對也提高對牙齒的損害。 專家建議食蘋果的同時，飲牛奶或食一片芝士，有助中和酸性。 食蘋果後，立即飲水也同樣有幫助。在飲果汁時，使用吸管，可保護牙齒。甚至，在進食酸性食物前先刷牙，因為它可在食物與牙齒之間形成一道屏障。