研究指吃辣椒 可燒脂助減肥

對抗肥胖的良方原來垂手可的！英國最新研究發現，辣椒有助燃燒脂肪，壓抑飢餓感，並提升熱量消耗速度，是強而有力的『脂肪殺手』。

曼撤斯特城市大學的食品科學家懷廷（Stephen Whiting )對辣椒的辣味成分辣椒素（capsaicin)進行測試，發現此化學物質可刺激體分泌腎上腺素，使腦部發出指令，燃燒脂肪細胞，特別是快速燃燒腹部周邊的脂肪，能夠有效對付常見於中年男性的『中央肥胖』問題。

此外，辣椒素亦可幫助遏抑食慾，並加速人體的代謝速度，使人減少吸取熱量的同時，亦加快消耗熱量，有助減肥。懷廷稱，只要持續進食辣椒一段時間，就能逐漸讓人體重下降。過往營養師一直研究辣椒如何影響人體代謝，這是首次有研究確認辣椒的減肥功效。