飲食業黃金周若有五成生意已不錯

【本報訊】「十一」假期將至，澳門餐飲業聯合商會代表蕭頌銘預料，與往年相比，今年的生意額將有四成；若有五成，已經「相當唔錯」。

「餐飲業從來經營都唔容易。」蕭頌銘表示，現時沒有食肆倒閉的實際數據，感覺在疫情中不幸倒閉的約一至兩成。他認為，這是「正常現象」，不是澳門特有，全球各地都有；相對其他地方，相信澳門「唔算嚴重」。

蕭頌銘覺得，在旅遊區原本經營「唔太理想」的食肆，可能是「重災區」。並指出，在疫情中，一些在旅遊區的、經營得較好的食肆轉向本地市民「招手」，多了收入來源，「增加咗生命力」。

對於政府推出兩輪合共八千元的消費卡，蕭頌銘表示，第一輪的刺激消費很大，第二輪的熱度「稍為緩慢少少」，可能與市民可以長時間慢慢使用有關；並稱：「有消費卡總係冇消費卡好。」

政府已發出建議，逾四百人的室內政府或團體飲宴，逾一小時不佩戴口罩進食，赴宴人士必須接受核酸檢測。蕭頌銘表示，上述措施對業界影響不太大；因為，業界以中、小企為主，餐廳可容納四百人的可能較少。

蕭頌銘又表示，疫情出現後，特區政府做得特別好，這是有目共睹，甚至可以說是「舉世知名」。並提出，市民和業界最重要是按著政府指令辦事；同一心做一件事，希望得出最好成績。