第三屆活動家駐場計劃即將啟動

【特訊】澳門國際學校邀請到三位本地專家前來本校，作為第三屆活動家駐場計劃的嘉賓。來自Mighty Greens的城市農業及環境教育家Cintia Milk及Guilherme Martins將於11月16、17以及19日來到澳門國際學校向學生們展示城市農業的好處，以及如何種植小型蔬菜。

除此之外，澳門國際學校還邀請到著名素食餐廳The Blissful Carrot的Alyson Lundstrom，她將透過The Blissful Carrot以及其他食品教育的倡議，促進可持續發展生態。Alyson會教導澳門國際學校的學生如何選擇可持續的食物，以及如何準備健康食材。

2020作為舉辦第三屆活動家駐場計劃的學年，項目旨在讓學校使命融入主題，讓活動家帶動學生發展社會責任、讓終身學習者能解決問題、學會獨立思考、並對全球社區作出積極貢獻。

本學年的活動家駐場計劃主題集中於聯合國可持續性發展中的第12項目標：負責任消費及生產。到場的活動家將發動以下值得思考的問題：「食品生產及消費如何影響持續性？」

Cintia和Guilherme將與幼稚園學生一同到戶外教室創建個人花園；小學部學生則會到學校天台花園親手種植微型植物，了解澳門的都市農作計劃及永久種植，介紹堆肥技術。而高中部學生則會在課室觀看視頻及親身種植。

Alyson會從11月30日開始至12月4日期間留在澳門國際學校，旨在提升人們對食物選擇及環境影響的知識。學生會採用自家種植的微型蔬菜作為配料和裝飾，制作迷你披薩和沙冰特飲。

本學年的活動家駐場計劃旨在教育學生食物不僅僅是在超市購買的東西，也是「從農場到餐桌」的概念，及如何培養自覺及健康食品消費者。