惜食！共同守護地球

【特稿】環保局轄下的環保加Fun站，由本月22日起新增回收家居廚餘；根據環保局資料顯示，2019年澳門人均城市固體廢物棄置量的每日約2.11公斤中，有約四成來自廚餘，廚餘在本澳固體垃圾的處理問題，不容忽視。

固體垃圾處理問題，日漸為發展中及發達國家、城市所重視，在糧食供應充裕、居民收入又有一定經濟能力的國家/地區/城市，糧食供應不是主要困擾點，反而是食物浪費及引發的廚餘問題； 不少國家/地區都有規範廚餘的處理，有些將之轉為肥料，轉化為另一種資源，重投自然界。在本澳，廚餘的處理方式，仍未強制，自 2018年起，環保局推出「食肆廚餘回收先導計劃」，將廚餘就地處理和經集中回收後集中處理方式兩種方式處理，參與的食肆、酒店、學校數目每年均有所增加，有部份食肆更加投放資金，自行購買廚餘機，希望盡企業及社會責任，為環境出一分力。但是，家居廚餘問題，仍令人頭痛。

廚餘含水量高較難焚燒，焚燒過程中由於會令溫度下降至攝氏800度以下產生二噁英的溫度，對環境及人體產生危害。如何妥善處理廚餘，是全球的大趨勢。環保局由本月22日起，於轄下位於台山、青洲、石排灣，以及最新在永寧廣場開設的環保加Fun站展開，新增回收家居廚餘推出的廚餘回收好EASY 活動，算是推動家居廚餘回收的第一步。市民若要到上址進行廚餘回收計劃，需要預先瀝除廚餘的汁液及水分，將廚餘盛載於自備容器內，例如可重用的盒、桶、袋等，每次回收重量上限為 3公斤。

“世界地球日”今年已進入第51週年，在4月22日“世界地球日”當日，全球數共同慶祝，作為其中一員，最重要，是提醒自己，避免浪費，惜食！共同守護地球。

十方