最後一個整修的上世紀中街市
2023-04-14
有超過八十三年歷史的雀仔園街市於今年三月暫停營運,並隨即進行整治工程,至此;本澳建築於上世紀中的舊式街市,全部都經過整修或重建工程命運,而雀仔園街市將來經整修後,會如同另一座建於同一時代的紅街市(提督街市)般,基本保留其原有的建築面貌。經歷了八十多載的雀仔園街市,內部曾經進行過多次維修工程,今次的大工程整修,亦反映了現代化街市的演變,和透析社區發展的一個歷史進程。
建於一九三九年的雀仔園街市,是澳門現存的舊式街市,亦是澳門現時最細的一個街市。據『遺產學會』資料:雀仔園街市早於一百卅多年前(一八八六年六月)已建成開是市,當時該街市是第一代的市亭式建築(模樣與現時氹仔市)施督憲正街街留下的舊式街市文物『嘉模墟』相若),當時的亭式街市共有四十八個攤位供承批租賃;在使用半個世紀後,因為需要符合現代的衛生和經營環境等需求,當時的議事公局於一九三八年向政府申請拆除舊市亭式街市,並重新建造一座新街市,以回應雀仔園區內民眾生活需求。
現存舊式澳門最細街市
新一代的雀仔園街市由當時工務局公共工程主管拉菲爾(Rafael Gastão Bordalo Borges)和施約翰(João Canavarro Nolasco)工程師負責設計,獲澳門政府批准議事公局的批地申請後,一九三九年五月展開工程,並於一九四零年六月四日竣工開幕啟用。
因應該區的地域環境,雀仔園街市坐落於民居中間,因為建造在狹窄的民居中,故此街市的面積規模不大,較相若同期興建的街市(例如紅街市)細很多,雀仔園街市面積只有六百平方米,是一座單層矩形建築,設計較其他街市亦簡單,幾乎沒有多餘的裝飾,長條形的橫向窗戶,內裡亦較少柱位,正好體現出現代主義建築設計,強調自然通風採光及有彈性的平面空間特點,因為街市座落於民居中間,街市周圍的街道狹窄,故此設計者於四角各設有一個出入口,以便將出入人流向四個方向分散。
『澳門街市』一書內容就指出:雀仔園街市在建成時,在澳門而言,是前衛的設計,分析其平面圖,整個街市以矩形式設計作基礎,大概再分為十二個正方型空間,位於中央的兩個正方型空間組合成主要的攤位區,空間的天花位被升高並設有天窗通風採光。圍繞該中央區是走道和貼近牆邊的攤位,經柱列分隔,整個街市設計空間佈排都非常理性,重功能結構性,完全反映後現代主義的建築特徵。街市落成至今八十多載,仍然是街坊們購買瓜菜、魚、肉等食物場所,且街市外有不少大排檔、食肆和商店眾多,雀仔園街市及四周,可算得上是雀仔園坊眾的『商業中心』。
簡約現代主義建築設計
由此可行,上世紀三十年代設計建造的雀仔園街市,昔年可說是麻雀雖小,
五臟俱全的現代化街市,設計不花巧,實用方便,凸顯當時城市現代化的轉變需求,是簡約而不簡單的街市,經過八十三載歲月洗禮,雀仔園街市現時已不符合生活和衛生環境的需求,故此有必要將其整修。負責整修工程的市政署表示,工程會保留街市外觀立面,加裝空調和通風系統、改善照明系統、調整公廁位置與男女廁格比例、更新街市排污設備、增設無障礙設施等,還會規劃街市內『乾濕分離』佈局,讓居民有良好的購物體環境。
街市整修工程預計可在今年年底內完成,屆時大眾可見到一座保留簡約的『現代主義建築』,而內裡亦真正符合現代生活需要的雀仔園街市。