雅辰酒店「土生澳葡之夜」

探索傳承澳門傳統美饌

【特訊】澳門雅辰酒店繼續體現餐飲藝術，欣喜宣布「土生澳葡之夜」將於薈景閣餐廳再度震撼登場。是次美食文化體驗之推廣活動由被譽為城中正宗澳門土生葡菜名廚 Neta，與酒店的西餐行政總廚Pedro攜手合作，傾力打造澳門土生葡菜的味蕾盛宴。

「土生澳葡之夜」絕非僅是恆常餐飲活動的推廣項目，卻是一場集結文化傳承與烹飪藝術於一身的慶典盛事 —— 同時更向澳門超過 400 年歷史的美食文化遺產致敬。是次餐饗活動印證酒店一如既往致力於秉承保育及推廣澳門獨特傳統的使命，並以此向與葡萄牙文化背景息息相關且豐富的澳門廚藝文化遺產重新展現出來。

味蕾征途，非同凡響的美食之旅皆由客席主廚Neta及主席Pedro精心演繹，完美呈現具澳門文化底蘊在不斷交織而成的獨有風味。饗宴之夜不僅只有美饌佳餚，更能彰顯澳門對過百年歷史的文化瑰寶的保肓及發展。

受到廣大饗客的熱烈迴響，「土生澳葡之夜」將於2023年10月10日至12日、17日至19日以及24日至26日舉辦，再度引領味蕾之旅。誠摯邀請各位饗客於在這共三週期間的每星期二至星期四晚品味美饌盛宴。

主辦方稱，延續此項傳統的傳不僅只是向承共慶土生葡人傳統的廚藝及美饌，更是對葡萄牙文化的深厚影響致以崇高敬意，奠定且宣揚澳門作為東西交匯之地的獨特魅力。