銀河全力支持「廈門澳門周」活動

辦美食推廣展現澳門文化豐富內涵

【特訊】由澳門特別行政區政府（下稱「澳門特區政府」）旅遊局主辦的「福建•廈門澳門周」於 10 月 26 日至 30 日在福建省廈門市思明區中山路步行街舉行。「澳門銀河」綜合度假城全力支持和參與澳門特區政府推廣活動，並與旅遊局及廈門安達仕酒店合辦「雙門相遇探索味蕾『澳』秘」美食推廣活動，由福建省泉州市德化縣及澳門啤酒作為支持單位，全力展現澳門美食文化的豐富內涵。

美食活動揭幕儀式於廈門安達仕酒店舉行，參與活動的嘉賓包括：澳門特區旅遊局副局長程衛東、廈門市文化和旅遊局副局長魏峰、澳門貿促局對外推廣策劃處經理馮建樹、銀河娛樂集團市場推廣事務高級副總裁楊偉正、廈門安達仕酒店營運總監張志豪、福建省泉州市德化縣委副書記黃俊榮、澳門啤酒蔡明威聯席董事長代表黃強、澳門安達仕酒店總經理張瑋莨、米芝蓮二星湘川餐廳風味居行政中餐總廚陳植強、土生澳葡菜餐廳安達仕廚薈行政總廚黎安德及澳葡菜大師陳玉光。

為近距離向廈門市民展現澳門作為「創意城市美食之都」的獨特魅力，星際酒店、「澳門銀河」及澳門安達仕酒店派出 3 位星級名廚，分別是土生澳葡菜餐廳安達仕廚薈的行政總廚黎安德師傅、澳葡菜大師陳玉光師傅及掌舵米芝蓮二星湘川餐廳風味居的行政中餐總廚陳植強師傅，專程來到廈門參與活動揭幕儀式，一展非凡廚藝，呈獻多款聞名的澳葡菜式，包括非洲雞、葡式薯蓉青菜湯、傳承百年家族秘方的羅夫人祖傳葡撻等，加上馳名的巧手湘川菜，透過美食讓大家感受澳門的無窮「味」力。此外，10 月 26 日至 11 月 5 日期間，廈門安達仕酒店的講糖餐廳推出限時澳葡菜單，廈門市民和遊客將可一嘗上述特色菜式，在味覺世界感受「雙門」相遇的多元文化碰撞；備受歡迎的羅夫人祖傳葡撻亦於 10 月 26 日至 30 日在廈門安達仕酒店設置快閃店，方便賓客隨時可以品嘗澳門地道美食。