澳門蠔緣－海岸生活與生態專題展開幕

【特訊】澳門曾經以盛產蠔而聞名，古時更有“蠔鏡澳”之稱。為令公眾加深認識海洋歷史文化，海事及水務局轄下海事博物館舉辦 “澳門蠔緣－海岸生活與生態”專題展，以“蠔”為引子，介紹澳門海岸的生態以及相關的生活特色，展期由即日起至本年11月18日。

澳門是一個濱海城市，蠔曾經是澳門沿岸常見的物產，本地居民常到海邊採集作為食材，澳門的養蠔業更曾盛極一時，養蠔技術更一度領先歐美國家，對本地經濟起著重要的作用，然而，養蠔業已隨時代發展而息微。無論是古代和現今，民眾和海洋都有都密不可分的關係，例如：古建築上俗稱的“蠔殼窗”；用“蠔”製成的蠔油醬料；由貝殼燒製而成的石灰；海洋生物製成的不同食物等。

除了解說蠔與澳門之間的歷史因緣外，展覽的亮點還包括由海事博物館工場精心製作兩扇在中式和西式建築上應用貝殼窗的裝置，以及一些在鹹、淡水生態環境常見的動植物標本，包括近年已在本地絕跡的“鱟”。