永利旗下兩餐廳榮獲黑珍珠餐廳指南殊榮

【特訊】《2025 黑珍珠餐廳指南》頒獎盛典於 4 月 25 日在新加坡隆重舉行，嘉許本年度港澳台及海外地區的獲獎餐廳。永利皇宮路氹旗下的兩間餐廳榮獲「黑珍珠一鑽餐廳」殊榮——高級粵菜食府譚卉首次上榜，取得一鑽榮譽；而永利扒房則連續第四年蟬聯一鑽，彰顯其卓越的餐飲品質。《黑珍珠餐廳指南》的認可充分印證了永利對高水準美食的持之以恆追求，為澳門「創意城市美食之都」繼續增添光彩。

於前年開業的譚卉首次登榜，餐廳由粵菜大師譚國鋒傾力打造，巧妙地將中華傳統文化的瑰寶二十四節氣與粵菜相結合。他以「因時之序」及「謹和五味」為理念，精選當季新鮮食材，融合中西元素與現代烹調技術，為「應時而食」的概念賦予了現代活力，展現出精緻的粵菜風貌。行政總廚譚國鋒入廚 40 多年，並於 2023 年獲黑珍珠授予「年度主廚」頭銜，他帶領譚卉奪得多個權威業界獎項認可，包括最近榮登《米芝蓮餐廳指南》二星之列，並榮奪「亞洲 50 最佳餐廳」榜單第 9 位，同時囊括「澳門最佳餐廳」殊榮，成為美食界的翹楚。

作為澳門首屈一指的經典美式扒房，永利扒房今年連續第四年獲得黑珍珠一鑽殊榮，印證餐廳在提供卓越餐飲方面的持續努力。行政總廚 Helder Sequeira Amaral 專注於搜羅全球精選食材，為賓客呈獻優質扒類與海鮮巧手製成的滋味美饌，配合永利扒房獨具匠心的劇院式表演，為賓客帶來視覺與味覺的雙重享受。永利扒房同時被列為《福布斯旅遊指南》五星餐廳及《米芝蓮餐廳指南》入選餐廳，進一步鞏固其在美食界的地位。如欲查詢及訂座永利皇宮之餐廳，可致電（853）8889 3663。