MGM國際美食盛會澳門站載譽回歸

米芝蓮名廚聯手呈獻十星餐飲盛事

【特訊】繼連續兩年攜手《Robb Report Hong Kong》成功舉辦兩屆廣受好評的國際美食盛會後，美高梅將於本年6月7至8日再度為澳門打造第三屆「MGM x RR1HK Culinary Masters澳門站」活動，於美獅美高梅及澳門美高梅呈獻亞洲唯一的RR1標誌性餐飲盛事。適逢澳門今年當選由中國、日本與韓國共同發起的「東亞文化之都」，本屆活動將特別以「和諧之味：東亞文化美饌之旅」為主題，推出沉浸式的米芝蓮十星美食文化體驗，進一步鞏固澳門作為「創意城市美食之都」的美譽。盛會的亮點首推一場八手聯乘的米芝蓮聯乘饗宴，由四位星級名廚聯手演繹中、日、韓三地文化與餐飲傳統的共融精神。盛會期間更將為賓客呈獻一系列匠心獨運的訂製活動體驗，展現澳門獨特的跨文化「味」力，感受藝術與奢華交織的饗宴盛會。

據了解，今年享譽盛名的星級名廚將齊聚澳門於盛會共譜「和諧之味」。星級名廚陣容包括：被譽為潮州菜大師的北京米芝蓮三星菜館「潮上潮」（潮陽）行政總廚張一峰；以現代烹飪理念融合韓國傳統風味的首爾唯一米芝蓮三星餐廳「Mingles」創辦人兼總廚姜珉求；為傳統江戶前壽司料理注入當代元素的二星餐廳「壽司芳」總廚中之上公起；以及擅於融合亞洲風味與法式烹飪藝術，並剛憑獨特的「亞洲料理酒館」概念摘下米芝蓮一星的「雅吉」餐廳總廚潘思薈。四位大師將透過創意技藝，演繹中、日、韓美食文化精髓交融的「和韻」真諦。此外，活動更特別邀請米芝蓮一星「蜀道」餐廳行政副總廚楊登全，以及澳門土生葡菜的領軍代表馬央，共同為賓客打造別具特色的訂製文化美食體驗活動。

在為期兩天的活動期間，美高梅特別呈獻尊尚體驗套票禮遇，為賓客帶來一系列橫跨零售、娛樂、文化與美食的極致享受。賓客可參加星廚烹飪大師班，親身向名廚學習其米芝蓮星級烹飪秘技；亦可透過品鑑大師班，深入探索茅台、香檳、日本清酒與魚子醬的非凡風味。楊登全行政副總廚更會於「蜀道」精心準備米芝蓮一星川式午宴，讓賓客領略成都公館川菜的獨特魅力。

在國際名廚訪澳期間，美高梅將於6月6日與澳門旅遊大學聯手舉辦廚藝人才交流活動，邀請本地餐飲學員及業界人士參加，藉以培育本地廚藝新秀，並促進餐飲業界合作發展。「MGM x RR1HK Culinary Masters澳門站2025」現已開放報名，請即登入《Robb Report》官方網站登記參加。