美主廚因覺悟棄高薪 為窮人烹調免費餐點

曾是美國明尼阿波利斯市中心一家時尚餐廳的行政主廚，安素治年薪達約八萬美元(約六十二萬港元)。然而他放棄一切，成為救世軍免費食堂的主廚，為窮人烹調免費餐點。

安素治將烹飪技巧，用來為聖保羅這處救世軍免費食堂的窮人和露宿者做料理。

救世軍隊長喬納提到安索治時說﹕「這不同於過去的免費食堂，呈上一碗湯和一塊麵包。安索治做的料理很棒，是你要付不少錢到餐廳才吃得到那種。」

五十五歲露宿者李察遜說﹕「這真是太好吃了，一到十分，我要給八分半。」

現年四十歲的安索治說，因為覺悟，他在去年十月來到救世軍食堂，薪水僅是過去的三分一。

他站在食物儲藏櫃旁回想道﹕「我經歷離婚，罹患抑鬱四年，人生的優先順序也全亂了調。當時我想要領高薪、住大屋、想有車、想要這一切，但最終這些都無法令我感到滿足。」