當局抽驗賀年食品四樣本有問題

【特訊】農曆新年將至，為保障大眾的飲食健康，民政總署、衛生局和消費者委員會合作，於本澳各區市面抽查中西式糖果、瓜子和應節糕點等賀年食品樣本共130件進行微生物和化學檢驗。結果顯示其中2件中式糖果(糖椰絲及糖椰角)樣本的二氧化硫含量超逾參考限值，以及2件黑瓜子樣本被檢出含有礦物油，當局已即時跟進處理，要求有關零售商及批發商將問題產品下架回收，以保障食品安全。

兩中式糖果二氧化硫超標

根據是次檢測結果，在正常食用情況下，一般不會對市民健康造成不良影響。然而，二氧化硫可能會對個別過敏人士造成健康風險，如誘發氣喘、頭痛或噁心等不適症狀。

政府提醒市民及業界在新春期間要注意食品安全及均衡飲食。食品業界應向信譽可靠的供應商採購食品及原材料，拒絕出售來歷不明的食品；食品及食材貯存於適當溫度；保存食品銷售紀錄，以便在有需要時追查貨源；如對食品的衛生安全存疑，則不應購買及出售。

而市民應到可靠及衛生的店鋪購買賀年食品；購買預先包裝的食品時，要留意包裝是否完好和食用期限；購買散裝食品（如糖蓮子、果仁及瓜子）時，則要注意食品容器是否清潔及店鋪員工的個人衛生情況；選購時留意食品色澤要自然，避免選購色澤過於鮮豔或亮白的食品，不應選購表面有不尋常光澤的瓜子；食用前再次留意食品是否有異味或發霉，若有問題應停止進食並棄掉。

在節日期間亦應注意均衡飲食，謹記「三低一高」(低脂、低糖、低鹽和高纖維)的膳食原則，避免過度攝取高熱量、高脂、高糖、高鹽份的食物，尤其是炸油角、煎堆、年糕、臘味、糖果，餅乾和朱古力等賀年食品和零食，進食過量或以此取代正餐，容易造成熱量過剩和脂肪囤積，或引起消化不良等健康問題，特別對長者以及患有高血壓和糖尿病等慢性病患者尤其不利。