誰知盤中飧 粒粒皆辛苦

當我們在厭棄食物品道賣相或味道不佳而丟棄食物，令之變為廚餘、家居垃圾時，世界上每天還有八億七千萬人捱餓，如何「惜食」，澳門人仍要多加認識。

經濟發展，為居民改善收人，收人增加，物資供應充裕，久而久之，我們對得來容易的一切會變得不再如昔珍惜，衣服、高新電子產品，鞋物等，更換頻率越來越高，本澳有國際慈善機構收集舊衣服和運作正常的舊家電，再轉贈予有需要人士或第三世界國家，電子產品回收只能當金屬回收，由於沒有正確的處理，有可能對環境、水源造成污染。你有沒有想過，預先包裝的食物，也可回收，轉贈到有需要人士手上?

團體搞「食物回收日」宣傳珍惜食物

澳門社區青年義工發展協會，於三月九日，舉行了「食物回收日」，推廣珍惜食物、愛護環境、養成勿浪費的習慣。

「食物回收日」是澳門社區青年義工發展協會所舉辦的「人本價值系列活動」之一今年已進入第七年，該系列活動是透過長達六至八個月的多項活動，例如探訪、義工、到外地參加義工或生活體驗營，讓參加者建立正確價值觀，增加正能量，「食物回收日」則是其中一項活動之一，藉此令參加者及社會，將收集的食物透過平安通，轉送予有需要的弱勢群體或家庭，協助他們在日常中提供食物援助，減輕經濟負擔，同時宣揚切勿浪費、珍惜食物，提高環保意識，關懷弱勢群體。也讓參加者通過策劃和參與活動提升自身全面素質發展，關心社會，建立積極面對人生的態度。

「食物回收日」對所回收的食物有指定要求，食物需為預先包裝的乾貨食品，且有三個月以上的有效期，例如餅乾、罐頭、麥皮、麵、米、食油等。活動統籌主席林學智指，每年都收集到一定數量的食物，透過平安通及其分支服務網絡，轉贈予有需要人士，每年約有百多人透過此活動受惠，成效不俗。

他指，活動每年都會收到一定的市民踴躍捐贈，一半捐贈者是途經發現有該活動，回家找出家中能捐的食物，一半是立即到超級市場購買所需的食品，再捐贈。其中有一位熱心人士，每年都會用數百元購買食品再捐贈，也曾經有一位熱心的婆婆，捐出冬菇、海味，可惜這些食品因不是預先包裝食品，不能接受捐贈。這些感人的故事，令活動更具意義，反映出人間有情，對社會的關懷。

澳門社區青年義工發展協會副理事長蘇永亮認為，社會對活動有一定支持度，並不是反映澳門人對珍惜食物的意識不高，反而他們積極參與，反映出市民意識到珍惜食物的重要性。

「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦。」，「食物回收日」受惠對象雖然有限，帶出的意義重大，從飲食開始，珍惜地球資源。