香港辦首屆『本地有機水產節』

推廣可持續有機漁業發展

【香港中通社11月4日電】（記者 企日昭）為了向市民推廣香港的可持續有機漁業發展，首屆“本地有機水產節”在11月4日舉行。主辦方同日發佈一份研究報告指出，近八成受訪者在過去一年曾食用不可持續發展的魚類水產。當中近六成受訪者表示願意改變其飲食習慣，以支持可持續發展的漁業。

根據聯合國糧食及農業組織2013年的統計數字顯示，全球每年人均消耗20公斤海鮮，而港人則人均消耗約65.6公斤海鮮，此數量比內地的消費者多出接近兩倍，屬亞洲海鮮消耗量排名第二的地區。

首屆“本地有機水產節”由香港浸會大學屬下的香港有機資源中心（中心）主辦。中心同日發佈一份在9月10至23日進行，共訪問了543名受訪者的《本港消費者購買有機水產的行為研究調查2018》。根據調查顯示，港人對海鮮的需求龐大，有76%的受訪者表示，每星期平均食用水產至少一次，當中合計近八成受訪者在過去一年曾購買或食用不可持續發展的“紅色——避免”類別的金線魚及黃花魚。

調查又發現，有83%受訪者從未購買過有機水產，當中近八成表示原因為“不知道在哪裏購買”。中心總監黃煥忠分析指出，數據明顯反映港人在可持續漁業方面知識貧乏，仍未意識到所食用的水產已屬於瀕危品種。他又表示，幸好近六成受訪者在得悉黃花魚、黃䱽等平日慣常食用的魚類屬“避免”及“想清楚”類別後，均表示願意改變飲食習慣，以支持可持續發展的漁業。

黃煥忠認為，中心仍須加強香港有機水產認證的宣傳及推廣工作，提高市民對有機水產的接受和認識程度，以及讓更多漁民參與國際有機蔬菜及魚類生產。