金沙推「有營新煮意」綠色美饌

旗下14餐廳系列素食餐單饗客

【特訊】澳門金沙度假區宣佈旗下14間餐廳推出嶄新的「有營新煮意」綠色佳餚，以市場上最先進的植物性食材入饌，呈獻一系列健康的素食菜式。活動旨在推廣透過綠色和可持續發展的生活方式，來應對氣候變化及全球食品不安全等問題。該組織與世界各地的不同企業、大學及餐廳合作，鼓勵大眾每人每周茹素一天，藉此在全球暖化和保護自然資源方面出一分力。

是次活動由澳門金沙度假區首次與社會企業GreenMonday攜手合作「有營新煮意」，並得到澳門旅遊局全力支持，作為「2018澳門美食年」的其中一項餐飲推廣活動，為建設澳門「創意城市美食之都」出一份力。

活動發佈會於澳門威尼斯人的碧濤意國漁鄉舉行，透過現場烹飪示範，展示以純素食材詮釋澳門著名地道小食豬扒包－金沙新豬扒包及其他精選綠色菜餚。金沙中國有限公司度假村營運及發展高級副總裁馬榮理、金沙中國有限公司餐飲部高級副總裁高逸棠、澳門特別行政區政府旅遊局培訓及質量管理廳梁美彩廳長、GreenMonday創辦人楊大偉以及一向支持健康素食的名星嘉賓陳貝兒，出席了是次發佈會。

澳門金沙度假區於旗下最受歡迎的14間餐廳推出一系列美味的素食菜餚，為顧客提供更健康及更具可持續性之菜式選擇，同時亦支持其社會及環境責任。參與今次「有營新煮意」推廣活動的餐廳包括澳門威尼斯人的「碧濤意國漁鄉」、「喜粵」、「皇雀印度餐廳」及「北方館」；澳門金沙城中心的「朝」；澳門巴黎人的「巴黎軒」、「御蓮宮」及「巴黎人法式餐廳」；連同澳門金沙的「金沙閣」及「高雅扒房」。賓客亦可在澳門金沙度假區內的特選餐廳，包括澳門威尼斯人的「帝皇點心」、澳門金沙城中心的「好味館」、澳門巴黎人的「色香味」及澳門金沙的「888美食天地」，享用到金沙新豬扒包。另外，亦會推出為會議展覽的與會者度身訂做的綠色餐單，作為綠色會議服務的一部分。

金沙中國有限公司是次向社區，以及旗下28000名員工推行多項綠色措施，在連結全球大趨勢上扮演著重要的角色，勢必帶來巨大影響。」作為活動的一部分，金沙中國旗下所有物業的員工餐廳亦會於每逢星期一提供素食菜單，鼓勵員工參與素食餐飲，藉此推廣更健康的綠色生活態度。