「國際美酒挑戰賽」與永利再續前緣

【特訊】被譽為全球最大規模酒類評選會的「國際美酒挑戰賽」將於 6月 24 至 25 日再度回歸永利皇宮路氹舉辦全城矚目的清酒盛宴，當中包括品酒會、清酒華風晚宴、名師品酒盛會及清酒品味之夜。是次盛會將再一次把國際頂尖的餐飲交流平台帶到澳門，讓世界餐飲業界人士和日本酒釀造商齊聚於享譽國際的美食之都，盡享醇酒佳餚的絕妙體驗。

一連兩天的活動共匯聚了 17 款於「國際美酒挑戰賽」中榮獲錦標大獎及金獎的日本佳釀，其中包括連續多年榮膺最多「國際美酒挑戰賽」日本酒評鑑金獎的日本山形縣清酒。屆時，九位來自日本山形縣的頂尖清酒釀酒師亦將親臨永利皇宮出席品酒會等系列活動，與賓客分享他們對清酒的了解和樂趣，共享山形縣名釀的芳與醇。

與此同時，分別於 6 月 24 及 25 日晚上舉辦的兩場晚宴將由各獲獎無數的國際星級名廚打造，並以不同類別的山形縣獲獎清酒作美饌搭配，務求為賓客呈獻非凡卓然的餐飲體驗：

• 清酒華風晚宴（6 月 24 日）由剛榮登「亞洲 50 最佳餐廳」榜單的永利皇宮永利宮行政總廚譚國鋒、永利餅房行政總廚 Yoann Mathy、東京米芝蓮一星餐廳 Crony 主廚春田裡宏和京都米芝蓮二星京料理—高木餐廳行政主廚高木一雄八手聯合打造，盛宴匯聚中、日、法三國珍味，搭配屢獲「國際美酒挑戰賽」殊榮的日本山形縣極品清酒，引領賓客展開一場無與倫比的味蕾饗宴。

• 清酒品味之夜（6 月 25 日）為日本山形縣極品清酒與和風法式美饌的華麗聯乘——由來自東京米芝蓮二星餐廳 Hommage 的名廚荒井昇親自主理，賓客將於永利皇宮「泓」日本料理享受星級名饌與一系列「國際美酒挑戰賽」獲獎佳釀的傳奇邂逅。

「國際美酒挑戰賽」由著名的酒評家 Robert Joseph 及 Charles Metcalfe 於 1984 年在倫敦創辦，比賽旨在評選出最優質的葡萄酒。