太陽城集團多元創新發展

旗下餐飲拓展業務至成都

【特訊】太陽城集團自2007年發展至今已成為跨國綜合娛樂企業，業務分佈至全球各地，而要持續性發展則必需開拓更多的配套服務，滿足客人需求同時，亦有助促進澳門經濟適度多元化。集團一直致力發展娛樂、餐飲、旅遊等領域，集團旗下的太陽娛樂文化、太陽旅遊及太陽餐飲在過去發展迅速，多面認證了產品及服務多樣化的重要性。

太陽餐飲於2011年成立後積極為澳門市民及旅客提供更多高質餐飲選擇，現時在澳門共有九家餐廳，包括提供精緻歐亞美食的「SKY21」、新派潮粵菜「天潮」、傳統廣東菜「太陽飯店」、「火鍋俠」、「SKY Café」、「Bottles」酒館、「太陽冰室」、「狀元及第」、「Jam & Butter」麵包輕食店。太陽餐飲更於今年拓展業務至內地市場，於成都和重慶開設八家餐廳，包括「峴港•越南料理」、「水班那•越南粉」、「班叩扣•傳統昭披耶河筷子粉」、「峴港•會安排檔」等品牌。

為更好加深成都及澳門兩地之間的交流，太陽餐飲早前多次前往成都與當地相關機構洽談合作方向，並於 9 月 24 日獲成都市美食之都促進會吳韻琴秘書長授予成都市美食之都促進會常務理事單位牌匾及四川省飯店與餐飲娛樂行業協會常務理事會員證書，並在成都市商務局朱容副局長、四川省 飯店與餐飲娛樂行業協會、成都市美食之都促進會副秘書長高海薇見證下，由太陽餐飲集團執行董事周瑞卿及總經理曹錦龍一同接受。朱容副局長高度讚揚太陽餐飲對保留傳統飲食文化及採用無添加自然食材的執著與堅持，並鼓勵太陽餐飲協助加強兩地合作。太陽餐飲未來將組織澳門餐飲企業前往成都進行深度交流，讓澳門及成都這兩個被聯合國教科文組織授予了“美食之都”稱號的城市互相借鏡，共同推廣華夏飲食文化，傳承文明。

另外，太陽餐飲亦非常重視食品安全及品質的管理，早前更榮獲“ISO 9001品質管理系統”及“HACCP 危害分析和關鍵控制點”國際標準認證，成績備受肯定。頒獎儀式於9月9日在「SKY21」舉行，由SGS香港通用檢測認證有限公司香港區總裁曾偉明頒發證書，太陽城集團行政總裁兼董事周焯華上臺接受。

太陽城集團旗下太陽餐飲能夠榮獲此兩大專業認證，充分展示了其對於食品安全一絲不苟的精神和嚴格規管，在未來將會繼續精益求精，為客人提供更優質的餐飲服務體驗，以響應澳門作為“創意城市美食之都”的美譽。