星際攜手川菜泰斗推天府美饌

【特訊】澳門星際酒店彙聚環球風味，以“八方精彩齊彙聚，各色饕餮隨心享”為理念，為賓客打造驚豔味蕾的舌尖之旅。近日，酒店為延續“熱辣精彩人生”的香辣體驗，特邀川菜泰斗藍其金攜手酒店中餐行政總廚陳植強於11月10日至12月1日隆重推出以“匠心川承”為主題的川辣定制盛宴，限時三周在星際酒店招牌食府、米芝蓮二星餐廳——風味居獨家供應，讓鍾愛辣道的食客淋漓盡致地體驗一把川菜的魅力，以天府美饌續寫星際酒店的辣味傳奇。

一方水土成就一方美饌，享有“天府之國”美譽的四川，在巴蜀文化與道教思想的千古流傳，與時間萃煉下不斷昇華，為這片沃土賦予了相容並蓄的獨特魅力。川菜做為八大名菜之一，不僅滲透率深，更是攻佔百姓味蕾的主調，憑藉巧妙搭配、靈活多變的調味技巧，蘊育出“一菜一格、百菜百味”的獨特魅力。“匠心川承、名廚盛宴”不僅是酒店新近推出的星級辣味菜單的延續之作，更是承載著正宗川菜百變魅力的匠心出品。

本次菜單由酒店行政中餐總廚陳植強師傅參與打造，酒店還特邀川菜泰斗、中國功勳烹飪藝術家藍其金師傅獻策獻力。兩位大師的強強聯手，不僅保留了川菜的歷史底蘊與傳統手法，更從味型多元、烹調技藝、鮮香食材三大層面入手，將川菜麻、辣、鮮、香的博大精深融注於11道天府珍饌之中，打造出百變川菜的現代辣味美學。