穗澳消委會公布不黏鍋試驗報告及灣區協作成果

【特訊】廣州市與澳門消費者委員會昨日在廣州市聯合公佈"不黏鍋（易潔鑊）比較試驗報告"，報告反映各樣本的不黏性能，即食物在烹煮過程中會否黐鑊的表現有較大的差距。另外，有個別樣本在總遷移量及耐腐蝕性的測試中，出現超標及大面積被腐蝕的情況，兩地消委會表示，期望透過聯合抽查為穗澳消費市場把關，並從安全與性價比層面為兩地消費者提供更佳的選購建議。

聯合抽查推動大灣區消費一體化

不黏鍋比傳統鐵鍋輕，有傳熱快及容易清洗的好處，澳門及內地市場有各種品牌供消費者選擇。使用不黏鍋煮食，食物直接在高溫下接觸鍋具的塗層，塗層的安全性備受關注，穗澳消委會根據雙方合作協議目的：資源共享，維護兩地居民互動消費的權益與安全，聯合在兩地抽查36個不黏鍋的樣本，其中從澳門實體店抽取共10個樣本，其餘樣本由廣州市消委會從內地商場及電商平台抽取，按內地及歐盟相關標準進行安全與使用性的測試，報告採取綜合評分方式，兩會期望通過商品抽查合作，為穗澳消費者提供更科學及更多的消費指引。

塗層安全測試包括感官要求、總遷移量、重金屬等衛生項目，塗層性能就試驗樣本的耐磨、耐刮、耐腐蝕，以及不黏多個性能。總遷移量是反映在煮食過程中，食品接觸塗層後遷移到食物中的異物總量，有1個樣本總遷移量超標；有1個樣本在測試過程中出現大面積被腐蝕情況，不黏性方面各樣本表現參差，報告中將該試驗項目結果劃分成三級作出評價，方便消費者比較與選擇。

澳門消委會執委會主席黃翰寧在這次聯合試驗報告會上表示，2018年4月在澳門簽署的《粵港澳大灣區消費維權合作備忘錄》，為大灣區的消費維權跨域合作注入了新思維、新元素及動力，包括澳門消委會的跨域仲裁服務爭取儘快蓋整個大灣區；深化"一個平台"的功能；加強開展商品比較試驗的合作，2019年澳門消委會先後與珠海、深圳及廣州市消委會聯合開展商品比較試驗，致力擴大比較試驗範圍及影響力，促進大灣區消費一體化，而“澳門、橫琴消費領域信用體系共建基地”亦已準備就緒，相信該基地可起積極發揮建設大灣區誠信消費環境的作用。