「第二屆安徽美食週」百老匯開幕

【特訊】由安徽省文化和旅遊廳、澳門國際嘉年華協會與銀河娛樂集團合辦「第二屆澳門美食之都嘉年華—安徽美食週」於昨日（13日）在「澳門百老匯」美食街盛大開幕，助澳門打造「一基地」的城市定位。

「第二屆澳門美食之都嘉年華—安徽美食週」舉行了隆重的開幕儀式，由行政長官代表、經濟財政司司長李偉農，全國政協經濟委員會副主任崔世昌，中聯辦經濟部副部長朱宏，安徽省文化和旅遊廳廳長袁華，旅遊局局長文綺華，文化局文化創意產業促進廳廳長何鴻斌，教育及青年發展局廳長黃健武，市政署文康及公民教育廳廳長高佩珊，澳門旅遊學院文化遺產及旅遊課程主任陳傳錢，全國人大代表劉藝良，銀河娛樂集團副主席呂耀東，全國政協委員、澳門國際嘉年華協會創會會長劉雅煌，全國人大代表、澳門國際嘉年華協會會長何敬麟等嘉賓主禮開幕儀式。

澳門國際嘉年華協會會長何敬麟致辭時表示，過去一年澳門旅遊業充滿挑戰，今年，內地新冠肺炎疫情逐漸緩和，為加快推動內地與澳門旅遊業復蘇及發展，邀請安徽美食代表來澳，呈現當地非物質文化遺產美食文化，與澳門飲食業界交流，共同促進兩地美食文化融合和創新，為兩地經濟社會繁榮和可持續發展貢獻力量。他續稱，在國家「十四五」規劃綱要把澳門定位為「打造以中華文化為主流、多元文化共存的交流合作基地」”，主辦單位相信，透過今次美食文化藝術交流，有助澳門打造一基地」的城市定位。

澳門美食之都嘉年華設有41商戶參與，推廣澳門和安徽美食品牌，包括澳門的竹昇麵、椰汁大菜糕；以及安徽的太和花饃、枕頭饃、符離集燒雞等非物質文化遺產美食，凸顯澳門美食之都的優勢，更添魅力，亦為本地中小企業創造交流和發展的平台，從而提升遊客的旅遊體驗，延長遊客逗留澳門的時間。銀河娛樂集團作為合辦單位，為活動提供場地支持。「澳門百老匯」美食街匯聚多個本澳地道餐飲品牌，將進一步提升活動的美食體驗，並助力本地中小微企發展。

「第二屆澳門美食之都嘉年華—安徽美食週」即日起至本月19日在澳門百老匯美食大街舉辦，時間為下午5時至晚上9時，活動免費入場，歡迎各位旅客、居民入場參與。因應新型冠狀病毒疫情的最新變化，配合落實衛生防疫指引，進入會場應配戴口罩及出示有效的綠色「澳門健康碼」。