香港正籌備海濱市集活化夜經濟

【香港中通社9月21日電】香港特區政府展開「香港夜繽紛」活動，將在海濱場地設市集，有大排檔、音樂表演等。有旅遊業人士21日表示，正籌辦本地團於中秋及國慶節到市集遊玩；餐飲業希望，當局可就大排檔明火煮食進一步“拆牆松綁”，讓夜經濟更蓬勃。

據了解，香港將由本月底開始，每逢週末在灣仔、堅尼地城及觀塘海濱場地設市集，大部分開放時間為下午至深夜。其中，灣仔海濱市集將有攤位販售街頭美食及傳統紀念品。

香港旅遊促進會總幹事崔定邦當天在電台節目指出，市集要有香港元素，才能吸引市民。若能營造熱鬧的氣氛，又具備本土情懷與特色，相信能吸引旅客。他透露，籌辦了本地團，會在晚餐後到市集遊玩，期望能吸引約1000人參加。

稻苗飲食專業學會會長徐汶緯說，如果在市集有明火煮食，食物會更有「鑊氣」、味道更好。現時的大排檔，會使用瓦斯、石油氣或煤油爐等，希望相關部門不要規管太嚴；但他同意消防處就攤檔相關申請提供意見，以符合安全規定。

香港消防處表示，已收到一些在公眾地方舉辦大型活動的申請，包括戶外市集或有食肆攤檔的夜市，消防處會在主辦單位申領牌照時，提供消防安全意見；亦會在週末、公眾假期或非辦公時間，進行風險評估及巡查。