第三季抽查六百七十七食品樣本

四樣本不合格

【本報訊】市政署今年第三季在市面合共抽取了六百七十七個食品樣本進行檢測，有兩款涼果零食被檢出含過量甜味劑，超出本澳《食品中食品添加劑使用標準》的規定；另外，有兩個場所之餐飲食品樣本，分別檢出副溶血性弧菌及單核细胞增生李斯特氏菌，超出《即食食品微生物含量 指引》中有關致病性微生物的規定。其餘六百七十三個樣本的檢測結果均未見異常，整體合格率為百分之九十九點四。

市政署昨於每月會議上，發佈是次抽檢結果。是次檢測的食品樣本包括三百九十九個一般市售食品樣本和二百七十八個餐飲食品樣本，抽檢點涵蓋本澳各區餐廳、酒樓、食肆、外賣店、超級市場、凍肉店、雜貨店等。檢測項目包括常見致病菌，以及重金屬、禁用物質、食品添加劑及真菌毒素等。有兩款涼果零食被檢出含過量甜味劑，超出本澳《食品中食品添加劑使用標準》的規定；另外，有兩個場所之餐飲食品樣本，分別檢出副溶血性弧菌及單核细胞增生李斯特氏菌，超出《即食食品微生物含量指引》中有關致病性微生物的規定。其餘六百七十三個樣本的檢測結果均未見異常。市政署早前已跟進處理相關問題個案，包括要求涉事商戶停售有關產品、追溯產品的來源及銷售流向、聯繫本地供應零售商等，第三季食品常規抽檢結果已上載至市政署食安資訊網 www.foodsafety.gov.mo，市民可查閱。

另外，進入大閘蟹消費旺季，市政署持續透過嚴格的入口檢驗檢疫制度及市場巡查機制，從入口到供應零售層面加強對大閘蟹的監管，以保障其品質及食用安全。市政署提醒本澳食品業界，以任何形式銷售大閘蟹均須確保經正途入口及已完成檢驗檢疫，切勿供應及出售未經檢疫之大閘蟹，否則可被檢控。同時，根據“零售鮮活食品場所的登記制度”，所有零售鮮活食品的場所都必須依法登記；如使用互聯網、社交平台或第三方交易平台等作為經營或宣傳媒介，亦須於該平台上顯示場所登記編號等資料，以供消費者識別。市政署亦提醒市民，應向信譽良好及衛生可靠的店舖選購大閘蟹；若網購大閘蟹須留意賣家是否合資格的零售鮮活食品場所，並已把登記編號等商戶資料顯示在網上帳戶中；市民外遊回澳也不要攜帶大閘蟹回澳。