金沙旗下四餐廳榮登《南華早報》指南

【特訊】金沙中國有限公司旗下四間特色餐廳 — 淮揚曉宴、品粵軒、紫逸軒及雅舍 — 再度榮登《南華早報》之《100 Top Tables》年度餐廳指南，彰顯在香港及澳門精緻餐飲領域的領先地位。這項非凡成就彰顯金沙中國始終如一地提供卓越的美食體驗，並肯定了其烹飪團隊的出眾實力、專業熱忱及創新精神。

淮揚曉宴 — 唯一上榜淮揚餐廳。位於澳門倫敦人的米芝蓮二星餐廳淮揚曉宴由被譽為「淮揚菜教父」的周曉燕大師主理，堅持以現代審美演繹歷史悠久的淮揚本味。品粵軒 — 粵菜新勢力，經典新表達。澳門威尼斯人的品粵軒以中國傳統住宅建築四合院為設計理念，創新演繹傳統粵菜之美。餐廳由中菜行政總廚張錦東掌舵，打造富有時代感的粵式饕餮臻味、美味點心及特色菜餚。

紫逸軒 — 邂逅精緻粵菜。位於澳門四季酒店的米芝蓮一星餐廳紫逸軒為賓客奉上高級粵菜珍饌、創意點心及多種優質茗茶，配以貼心的服務及瑰麗的用餐環境，展現粵菜之「魂」。雅舍 — 以可持續食材打造歐洲風味佳餚。澳門瑞吉酒店的雅舍由行政助理總廚Michele Dell'Aquila主理，甄選來自全球各地最優質及可持續捕獲之時令食材，締造令人難忘的餐饗體驗。